BÃ »Che de Noa« l

INGREDIENTS
3/4 bolli kaka hveiti 1/2 tsk lyftiduft 1/2 tsk salt 5 egg, aðskilin 1 bolli kurlaður sykur, skipt 1 tsk vanillu 1/2 bolli flórsykur 1 bolli semisweet súkkulaði franskar 3/4 bolli þeyttur rjómi 1 msk romm Cocoa Frosting (uppskrift) hvítt súkkulaði Krulla (uppskrift) 2 tsk ósykraðri kakódufti UNDIRBÚNINGUR:

Hitið ofninn í 375 &°, f. Grease 15-1 /2X10-1 /2 tommu hlaup rúlla pönnu; lína pönnu með efldist pappír. Grease efldist pappír; setja pönnu hliðar. Staður hveiti, lyftiduft og salt í litla skál; hrærið til að sameina. Slá eggjarauðu og 3/2 bolli kurlaður sykur í litla skál með rafmagns hrærivél á miklum hraða um 5 mínútur eða þar til þykkt og sítrónu-litað, skrap niður hliðar skál einu sinni. Slá í vanillu; hliðar.
Slá egg hvítu í hreinum stóra skál með hreint beaters með rafmagns hrærivél á miklum hraða þar froðukennd. Smám saman slá í eftir 1/3 bolli kurlaður sykur, 1 msk í einu, þar til stífir toppar myndast
Fold hveiti blöndu í egg eggjarauða blöndu. brjóta í eggjahvítu blöndu þar jafnt felld. Spread blöndu í tilbúinn pönnu. Bakið í 12 til 15 mínútur eða þangað til kaka fjöðrum aftur þegar létt snert með fingri.
Létt sigta flórsykur yfir hreinu fat handklæði. Losa heitt köku úr brúnum pönnu; Hvolfið á unnin handklæði. Fjarlægja pönnu; vandlega afhýða efldist pappír. Varlega rúlla upp köku í handklæði frá stutta endanum, hlaup-rúlla stíl. Láta vals kaka kólna alveg á vír rekki.
Fyrir súkkulaði fyllingu, setja franskar súkkulaði og rjóma í miklum 1 Quart pott. Hitið yfir lágum hita þar til súkkulaði er brætt, hrært oft. Hellið í litla skál; hrærið í rommi. . Kápa og geyma í kæli um 1-1 /2 klst eða þangað til fyllingin er breiða samkvæmni, hrært
Undirbúa Cocoa frosting og hvítt súkkulaði Krulla; kæli þar til tilbúinn til notkunar
Unroll köku. fjarlægja handklæði. Breiða köku með kældum súkkulaði fyllingu innan 1/2 tomma af brún; reroll kaka. Breiða Cocoa Frosting á köku rúlla. Skreytið með hvítu súkkulaði krulla. Stökkva með kakó

Þessi uppskrift birtist í:. French