2 matskeiðar ólífuolía 1 meðalstór laukur, lauslega sneið 1 meðalstór rauð paprika, skorin í ræmur 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1/3 bolli smáupphæð svartar ólífur, skornar í þunnar sneiðar 1 dós (10 aura) í kæli pizza skorpu deigið 3/4 bolli (3 aura) fínt rifið Swiss eða Gruy è aftur osti Undirbúningur:
Hiti olíu í miðlungs pönnu yfir miðlungs hita þar til heitt. Bæta laukur, paprika og hvítlaukur. Cook og hrærið í 5 mínútur eða þar til grænmeti eru skarpar-blíður. Hrærið í ólífur; fjarlægja úr hita.
Pat deigið í 16X12 tommu rétthyrningur á tilbúnum bakstur lak. Raða grænmeti yfir deigið; stökkva með osti. Bakið í 10 mínútur. Losa skorpu frá bakstur blaði, renna skorpu á ofni rekki. Bakið í 3 til 5 mínútur eða þar til gullinn brúnn.
Renndu bakstur lak aftur undir jarðskorpunni til að fjarlægja skorpuna af rekki. Flytja til skorið borð. Skerið deigið crosswise í átta 1-3 /4-tommu-breiður ræmur. Skerið deigið ská í tíu 2-tommu-breiður ræmur, gera demantur stykki. Berið fram strax
Þessi uppskrift birtist í:. French