Franska Laukur Soup

INGREDIENTS
4 matskeiðar smjör, skipt 3 pund gulur laukur, sneið 1 matskeið sykur 2 til 3 matskeiðar þurrt hvítvín eða vatn (valfrjálst) 2 lítra (8 bollar) nautakjöt seyði 8 til 16 sneiðar Franska brauð 1/2 bolli (2 aura) rifið Gruy è aftur eða Swiss ostur UNDIRBÚNINGUR:
hægur eldavél Leiðbeiningar

Bræðið smjör í stórum pönnu yfir miðlungs til lágum hita. Bæta við lauk; ná og elda bara til laukur er blíður og gagnsæ, en ekki browned, um 10 mínútur.
Fjarlægja kápa. Stráið sykri yfir lauk. Cook og hrærið 8 til 10 mínútur eða þar til laukur kremuðum. Bæta lauk og allir browned bita 4-Quart hægur eldavél. Ef þú vilt bæta vín til að færa. Koma að sjóða, skafa upp einhverjar browned bita með tré skeið. Bæta við hægja eldavél. Hrærið í seyði. Ná; elda á lágum 8 klst eða á háum 6 klst.
Hitið broiler. Til að þjóna, ladle súpu í einstökum súpa skálar; efst með 1 eða 2 sneiðar brauð og um 1 msk ostur. Staður undir broiler þar til osturinn er bráðinn og bubbly.
Variation SUBSTITUTE 1 bolli þurrt hvítvín fyrir 1 bolla af seyði nautakjöt. Þessi uppskrift birtist í: French