1 umferð (8 aura) Brie ostur 1/3 bolli apríkósu varðveitir 2 matskeiðar sneið möndlum Klikkaður pipar eða öðrum blandað kex Undirbúningur:
Bakið um 10 til 12 mínútur eða þar til osturinn byrjar að bráðna og missa lögun sinni. Berið fram heitt með kex. Kæli afganga; hitað áður en þjóna.
Cook Notes Brie er mjúkur-Fresco, unpressed ostur úr kúamjólk. Það hefur áberandi umferð lögun, ætilegt hvítt Börkur og Rjómalöguð gult innréttingu. Forðastu Brie sem hefur Chalky miðstöð (það er underripe) eða sterka ammoníak lykt (það er overripe). Ostur ætti að gefa örlítið þrýstingi og hafa jafnt lituð, varla rök Börkur. Þessi uppskrift birtist í Franska Næringargildi: Natríum 239 mg prótein 8g Fiber <1 g Kolvetni 13 g Kólesteról 37 mg Total Fat 12 g Hitaeiningar 189 megrunarfæði EXCHANGE: Fruit 1 Fat 1-1 /2 Kjöt 1