Nonstick elda úða 3 appelsínur 1-1 /2 matskeiðar cornstarch 3 matskeiðar orange-bragðbætt líkjör 6 eggjahvítur 1/8 tsk salt 6 msk kurlaður sykur 1-1 /2 matskeiðar sneið möndlur (valfrjálst) 1-1 /2 matskeiðar duftformi sykur (valfrjálst) Undirbúningur:
Grate nóg appelsína afhýða að jafna 1-1 /2 tsk. leggja til hliðar. Fjarlægja afhýða og himnu úr appelsínum; kafla appelsínur á lítinn pott. Teningar appelsínur. (Pott ætti að innihalda 1-1 /2 bolla safa og kvoða.)
Hrærið cornstarch þar til slétt. Cook og hrærið yfir miðlungs hita þar til blandan kemur að sjóða og þykknar örlítið. Fjarlægja úr hita; hrærið í líkjör og áskilinn appelsína afhýða.
Slá egg hvítu og salt með rafmagns hrærivél á miklum hraða í stóra skál þar til mjúkir toppar myndast.
Smám slá í kurlaður sykur, 1 matskeið í einu, þar til stífir toppar myndast og sykur er uppleyst.
Fold 1/4 af eggjahvítu blöndunni í appelsínugulum blöndu. Fold appelsína blöndunni í eftir egg hvítur blöndu. Skeið í tilbúnum réttum; stökkva með möndlum
Strax baka 12 til 15 mínútur eða þangað til souffl é. s blásið og browned. Stökkva með duftformi sykur. Berið fram strax
Þessi uppskrift birtist í:. French Næringargildi: Prótein 3 g Kolvetni 21 g Hitaeiningar 101 Natríum 75 mg