þekking Discovery
/ Knowledge Discovery >> þekking Discovery >> lífsstíll >> matur >> uppskriftir >> elda >> french >>

Coq au Vin

INGREDIENTS
2 sneiðar beikon, skorið í 1/2-tommu bita 1 kjúklingur, skera upp (3-1 /2 pund) 1 meðalstór laukur, coarsely hakkað 1 bolli sveppir, helminga 1 rauð paprika, grófhakkað 3 /4 bolli rauðvín eða hvítvín 1 bolli kjúklingur seyði, skipt 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1 tsk þurrkað timjan skilur 1/4 tsk svartur pipar 1/4 bolli allur-tilgangur hveiti Hot eldað hrísgrjón eða núðlur UNDIRBÚNINGUR:
  • Cook beikon í stórum pönnu eða hollensku ofn yfir miðlungs hita þar til stökkt. Fjarlægja með rifa skeið; leggja til hliðar.
    kjúklingur stykki til pönnu; elda 10 mínútur eða þar til gullinn brúnn, beygja stundum brúnt jafnt
    laukur, sveppir, paprika, vín, 3/4 bolli kjúklingur seyði, hvítlaukur, blóðberg og svartur pipar. koma að sjóða. Draga úr hita; krauma falla 25 mínútur
    Sameina eftir 1/4 bolli seyði og hveiti. hrærið þar til slétt. Hrærið í kjúklingur blöndu. Halda áfram simmering, afhjúpa, 5 mínútur eða þar til þykknað. Tímabil að smakka með salti og svörtum pipar. Top með áskilinn beikoni og hakkað steinselju, ef þess er óskað. Berið fram með hrísgrjónum
    Þessi uppskrift birtist í:. Franska Næringargildi: Natríum 413 mg prótein 54 g Trefjar 2 g Kolvetni 16 g Kólesteról 155 mg Total Fat 22 g Hitaeiningar 517 megrunarfæði EXCHANGE: Kjöt 7 Grænmeti 2 Sterkja 1 /2 Fat 1