2 matskeiðar balsamic edik 1 msk ólífuolía balsamic-Herb vinaigrette (uppskrift) 2 meðalstór gul eða rauð paprika, sáð og helming 1 meðalstór eggaldin (um 1 pund) 1 lítill laukur, skrældar og fernt 12 heil ferskum sveppum 2 gul kúrbít, helming eftir endilöngu 1/2 lítri kirsuberjatómötum 1/3 bolli slivered fersku basil Undirbúningur:
Grill bjalla helminga pipar húð-hlið niður á þakið grillið yfir glóðum 15 til 25 mínútur eða þar til húðin er charred. Setjið í plastpoka 10 mínútur. Fjarlægja húðina og fargið. Teningar papriku; setja í potti og halda hita.
Skerið eggaldin í 1/2-tommu-þykkur umferðir. Thread laukur fjórðu á málmi teini. Baste eggaldin og laukur með ediki blöndu; grill á nær grill yfir miðlungs glóðum 20 til 30 mínútur eða þar til útboði, basting og beygja á 10 mínútna fresti. Skerið eggaldin í 1/2-tommu ræmur. Bæta lauk og eggaldin í casserole.
Thread sveppum inná metal teini. Baste sveppum og skera hliðar kúrbít. Grill sveppum og kúrbít á þakið grillið á miðlungs glóðum 10 til 15 mínútur eða þar til útboðs, basting og beygja einu sinni. Skerið kúrbít í 1/2-tommu sneiðar. Bæta sveppum og kúrbít í Casserole. Thread tómata á teini. Grill á nær grill yfir miðlungs kolum 5 mínútur eða þar til að mynda blöðrur, basting og beygja einu sinni. Bæta við Casserole. Hrærið í balsamic-Herb vinaigrette og basil
Þessi uppskrift birtist í:. Franska Næringargildi: Serving Size: 1-2 /3 bollar Ratatouille Natríum 22 mg prótein 3 g Trefjar 4 g Kolvetni 19 g Kólesteról <1 mg Mettuð fita <1 g Total Fat 3 g hitaeininga úr fitu 23% Hitaeiningar 105 megrunarfæði EXCHANGE: Grænmeti 3 Fat 1/2