Skewered túnfiskur Niçoise

INGREDIENTS
1/2 bolli ólífuolía 1/4 bolli balsamic edik 3 hvítlauksgeirar, saxaðir 1 msk saxað ferskt rósmarín 1/2 tsk svartur pipar 1 £ túnfisksteikur, skera í 1-1 /2-tommu klumpur 1-1 /2 pund rauðar kartöflur, fernt 1 stór rauður laukur, skorinn í 8 jafna wedges 1/2 pund grænar baunir, snyrt og skorin í 2-tommu lengdum 8 bollar blönduð salat 1 stór tómatur, skorinn í 8 wedges 12 þroskaðir ólífur, fernt 2 harða soðin egg hvítur litur, slivered 1 msk tæmd kapers UNDIRBÚNINGUR:

Sameina olíu, edik, hvítlaukur, rósmarín og pipar í matvinnsluvél eða blandara; ferli þar Rosemary er fínt hakkað. Staður 1/4 bolli klæða í miðlungs skál. Bæta túnfiskur; snúa að kápu. Cover og í kæli 1 klst. Hellið eftir að klæða í krukku með þétt-loki. Setja hliðar.
Elda kartöflur í sjóðandi vatn 6 mínútur eða þar til bara bjóða. Flytja til miðlungs skál; bæta lauk. Hristið dressingu og hella um 2 matskeiðar yfir kartöflu blöndu; kasta varlega til að feldurinn
Setjið grænu baunirnar í simmering vatn. elda 3 mínútur eða þar til stökkt-útboði. Holræsi og skola undir köldu vatni.
Thread kartöflur og laukur inná teini. Thread túnfiskur á aðskildum teini. Grill grænmeti yfir miðlungs-glóðum um 10 mínútur eða þar til vel browned. Grill túnfiskur 6 til 8 mínútur eða þar til fisk flögur prófun með gaffli.
Toss salat með 1/4 bolli umbúðum; flytja til stóru fati. Kasta græna baunir með hinum umbúðum; raða yfir salat. Fjarlægja túnfiskur, kartöflur og laukur frá teini; setja á salati. . Skreytið með tómötum, ólífum, eggjahvítur og kapers
Þessi uppskrift birtist í Franska Næringargildi: Natríum 137 mg prótein 21 g Trefjar 2 g Kolvetni 32 g Kólesteról 33 mg Total Fat 21 g Hitaeiningar 390 megrunarfæði EXCHANGE: Fat 3 Kjöt 2 Sterkja 2