1/4 teskeið salt 1/4 tsk svartur pipar 1/4 teskeið þurrkuð oregano lauf, mulið Juice og rifinn hýði af 1 lime 6 beinlaus roðlaus kjúklingabringu helminga 1 msk ólífuolía, skipt 1 meðalstór laukur, hakkað 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 2 jalape ñ o papriku, * sáð og hakkað 2 bollar af söxuðu, sáð, skrældar þroskaðir tómatar 1 bolli minnka-natríum kjúklingur seyði 1/3 bolli rúsínur 1 lárviðarlauf 2 bollar ferskum ananas klumpur 1/4 bolli romm * Jalape ñ o papriku geta stunga og ergja húðina, svo vera gúmmí hanska við meðhöndlun papriku og ekki snerta augun. UNDIRBÚNINGUR:
Heat 1-1 /2 tsk olíu í stórum þungum pönnu yfir miðlungs-háum hita. Bæta kjúklingur; ná og elda um 10 mínútur eða þar til kjúklingurinn er létt browned á báðum hliðum. Flytja kjúklingur að grunnu bakstur fat með lokið; raða í einu lagi
Hitið ofninn í 350 &°, f.. Hita eftir 1-1 /2 tsk olíu í pönnu. Bæta laukur, hvítlaukur og jalape ñ OS; ná og elda yfir miðlungs hita um 5 mínútur eða þar til laukur er aum, hrært. Hrærið í tómötum, kjúklingur seyði, rúsínur og lárviðarlaufinu, elda 5 mínútur.
Hellið laukur blöndu yfir kjúkling í bakstur fat. Ná og baka 20 mínútur
meðan sameina ananas og romm í litlum pott. elda yfir miðlungs-háum hita þar til megnið af vökva er látið gufa upp. Afhjúpa og skeið blanda yfir kjúklingur; baka, afhjúpa, 10 mínútur meira. . Skreytið, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í: Island Næringargildi: Natríum 166 mg prótein 28 g Trefjar 2 g Kolvetni 19 g Kólesteról 73 mg Mettuð fita 1 g Total Fat 6 g Hitaeiningar frá Fat 20% Hitaeiningar 262 Fæðu EXCHANGE: Kjöt 3 Grænmeti 1 Fruit 1