þekking Discovery
/ Knowledge Discovery >> þekking Discovery >> lífsstíll >> matur >> uppskriftir >> elda >> Eyjan >>

Puerto Rican Sofrito Baunir með Rice

INGREDIENTS
1 bolli ósoðið lengri korn hrísgrjón 2 bollar vatn 1-1 /4 tsk salt, skipt 1 meðalstór grænn bjalla pipar, skera í fjórðunga 1 lítill laukur, skera í fjórðunga 1/2 bolli saxað ferskt cilantro 2 matskeiðar ólífuolía 1 msk hakkað hvítlauk 1 tsk jörð kúmen 1/4 tsk jörð rauð paprika 2 miðlungs tómatar, saxaðir 1 dós (8 aura) tómatsósu 1 dós (15 aura) svartur baunir, skola og tæmd 1 dós (15 aura ) rauður baunir, skola og tæmd UNDIRBÚNINGUR:
  • Sameina vatn, hrísgrjón og 3/4 tsk salt í miðlungs pott. Koma að sjóða yfir háum hita. Lækkið hitann, ná og látið malla í 20 mínútur eða þar til vatnið er niðursokkinn
    meðan staðurinn paprika, laukur og cilantro í matvinnsluvél. Vinnið þar til fínt saxað.
    Hiti olíu í stórum pönnu yfir miðlungs-háum hita. Bæta papriku blöndu, hvítlauk, eftir 1/2 tsk salt, kúmen og jörð rauð paprika; elda 5 mínútur. Hrærið í tómötum og tómatsósu; elda 5 mínútur. Hrærið í baunir; elda 5 mínútur. Berið baun blöndu með hrísgrjónum.
    Berið það með Style Press soðnum hrísgrjónum í kaffi eða custard cups úða með Nonstick elda úða. Unmold á einstaka plötum eða skálar; þjóna baun blöndu kringum hrísgrjónum. Athugið Fyrir sérstöku sambandi, hrærið handfylli af hakkað kóriander og fínt hakkað rauð paprika í hrísgrjón rétt áður en þjóna. Þessi uppskrift birtist í: Island Næringargildi: Natríum 1058 mg prótein 8g Fiber 8 g Kolvetni 41 g Mettuð fita 1 g Total Fat 6 g hitaeininga úr fitu 22% Hitaeiningar 229 megrunarfæði EXCHANGE: Grænmeti 3 Sterkja 2-12 Fat 1