Focaccia

INGREDIENTS
1-1 /2 bollar heitt vatn (105 til 110 &°, f) 1 pakki virka þurr ger 1 tsk sykur 4 bollar allur-tilgangur hveiti, skipt 7 matskeiðar ólífuolía, skipt 1 tsk salt 1/4 bolli flöskum steikt papriku, tæmd og skera í ræmur 1/4 bolli smáupphæð svartar ólífur Undirbúningur:

að sönnun ger, stökkva ger og sykur yfir volgu vatni í stóra skál; hrærið þar til uppleyst. Látið standa í 5 mínútur eða þar til blandan er bubbly. Bæta 3-1 /2 bollar hveiti, 3 msk olía og salt, hrærið þar til mjúkur deigið eyðublöð. Snúa út deigið á létt floured yfirborði. Hnoðið í 5 mínútur eða þar til slétt og teygjanlegt, smám saman að bæta eftir hveiti til að koma í veg stafur, ef þörf krefur. Móta deigið í boltanum; setja í stórum, létt Smurà skál. Snúa deigið yfir þannig efst er smurða. Cover með handklæði; láta rísa í heitum stað 1 klukkustund eða þar til tvöfaldast í einu.
Brush 15-1 /2X10-1 /2 tommu hlaup-rúlla pönnu með 1 msk olíu. Kýla niður deigið. Snúa út deigið á létt floured yfirborði. Fletja í rétthyrningnum; rúlla út nánast að stærð pönnu. Staður deigið í pönnu, ýta varlega deigið við brúnir pönnu. Pota yfirborð deigið með lok tré skeið handfangi, gera örðum fresti 1 eða 2 tommur. Bursta með eftir 3 msk olía. Þrýstu varlega papriku og ólífur í deigið, mynda skreytingar mynstur. Cover með handklæði; láta rísa í heitum stað í 30 mínútur eða þar til tvöfaldast í lausu
Hitið ofninn í 450 &°, f.. Bakið í 12 til 15 mínútur eða þar til gullinn brúnn. Skera í ferninga eða rétthyrninga. Berið fram heitt
Þessi uppskrift birtist í:. Ítalska Næringargildi: Natríum 295 mg prótein 5 g Trefjar 1 g Kolvetni 33 g Mettuð fita <1 g Total Fat 9 g hitaeininga úr fitu 36% hitaeininga 235 megrunarfæði exchange: Fat 2 Sterkja 2