3 matskeiðar allur-tilgangur hveiti 1/2 tsk salt 1/4 tsk svartur pipar 4 beinlaus roðlaus kjúklingabringur (4 aura hver) 2 tsk ólífuolía 1 tsk smjör 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 3/4 bolli fat- frjáls minnka-natríum kjúklingur seyði 1 msk ferskur sítrónusafi 2 msk hakkað ítalska steinselju 1 msk tæmd kapers UNDIRBÚNINGUR:
Place kjúklingur milli blöð af plastfilmu. Using flötu hlið kjöti Mallet eða veltingur pinna, pund kjúklingur að 1/2-tommu þykkt. Coat kjúklingur í hveitiblönduna, hrista af umfram.
Heat olíu og smjör í stórum Nonstick pönnu yfir miðlungs hita þar til smjörið er bráðið. Cook kjúklingur 4 til 5 mínútur á hlið eða þar til ekki lengur bleikur í miðjunni. Flytja að þjóna fati og ná lauslega með álpappír
hvítlauk sama pönnu. elda og hrærið yfir miðlungs hita í 1 mínútu. Bæta áskilinn hveiti blöndu; elda og hrærið í 1 mínútu. Bæta seyði og sítrónusafa; elda 2 mínútur, hrært oft, þar til sósan verður þykk. Hrærið í steinselju og kapers, skeið sósu yfir kjúkling
Þessi uppskrift birtist í:. ítalska Næringargildi: Serving Size: 1 kjúklingabringa með um 1/4 bolli sósu Trefjar <1 g Kolvetni 5 g Kólesteról 71 mg Mettuð fita 2 g Total Fat 6 g Hitaeiningar úr fitu 30% Hitaeiningar 194 Prótein 27 g Natríum 473 mg megrunarfæði EXCHANGE: Kjöt 3 Sterkja 1/2