1-1 /2 bolla allur-tilgangur hveiti 1/4 bolli rifinn parmesan ostur 2 matskeiðar cornmeal 2 tsk lyftiduft 1/2 tsk salt 1/4 bolli (1/2 stafur) smjör 2 egg 1 /2 bolli þeyttur rjómi 3/4 tsk þurrkað basilikum 3/4 tsk þurrkað oregano lauf 1/8 tsk hvítlaukur duft Additional Parmesan ostur (valfrjálst) Undirbúningur:
Sameina hveiti, 1/4 bolli ostur, cornmeal, lyftiduft og salt í stóra skál. Skera í smjöri með sætabrauð blender eða 2 hnífa þar til blandan líkist gróft mola. Slá egg í skál. Bæta rjóma, basil, oregano og hvítlauk duft; slá þar til vel blandað. Bæta rjóma blönduna til hveiti blöndu; hrærið þar til blandan eyðublöð boltanum.
Snúa út deigið á vel floured yfirborði. Hnoðið 10 til 12 sinnum; setja á tilbúnum bakstur lak. Rúlla eða klappa deigið í 7-tommu umferð, um 1 tomma þykkur. Skora efst deigið í 8 sneiðar með oddinn beittum hníf; ekki skera alveg í gegnum deigið. Stökkva með frekari osti, ef þess er óskað.
Bakið 20 til 25 mínútur eða þar til tannstöngli sett í miðju kemur út hreinn. Cool á bakstur lak á vír rekki 10 mínútur. Berið fram heitt
Þessi uppskrift birtist í:. Ítalska Næringargildi: Prótein 6 g Trefjar 1 g Kolvetni 21 g Kólesteról 76 mg Total Fat 14 g Hitaeiningar 229 Sodium 362 mg megrunarfæði EXCHANGE: Sterkja 1-1 /2 Fat 2 -1/2