1/3 bolli allur-tilgangur hveiti 1/2 tsk salt 1/2 tsk svartur pipar 1 beinlaus kalkúnn brjóst (1 pund), sneið í 4 sneiðar 3 msk ólífuolía, skipt 1-1 /2 bolla sneið ferskum sveppum 2 hvítlauksgeirar, mulið 1/2 bolli kjúklingur seyði 2 matskeiðar sítrónusafa 1/2 tsk þurrkað oregano lauf 3 matskeiðar furuhnetur 2 msk hakkað ferskt steinselja Undirbúningur:
Heat 2 matskeiðar olía í stórum pönnu yfir miðlungs-háum hita þar til heitt. Bæta kalkún; elda 3 mínútur á hvorri hlið eða þar til létt browned og kalkúnn er ekki lengur bleikt í miðju. Fjarlægja úr pönnu til að þjóna disk. Cover með filmu og halda á sér hita.
eftir 1 msk olía til pönnu. Heat yfir miðlungs-háum hita þar til heitt. Bæta sveppum og hvítlauk. Cook og hrærið 2 mínútur. Bætið í soði, sítrónusafa og oregano. Koma til sjóða. Lækkið hitann miðli; krauma, afhjúpa, 3 mínútur.
Skeið sósu blanda yfir Tyrklandi. Stökkva með furuhnetum og steinselju. Berið fram strax.
Serving suggestion Berið fram með hrísgrjónum pilaf, sneiddar ferskum tómötum, hvítlauksbrauði og karamellu sundaes. Þessi uppskrift birtist í: ítalska Næringargildi: Natríum 433 mg prótein 23 g Trefjar 1 g Kolvetni 12 g Kólesteról 46 mg Total Fat 17 g Hitaeiningar 287 megrunarfæði exchange: Fat 1-1 /2 Kjöt 3 Grænmeti 1 Sterkja 1/2