2 bollar Refried Baunir (uppskrift) eða niðursoðinn refried baunir, hituð 1 úrbeinuðu ferskur svínakjöt rassinn steikt (um 2-1 /2 pund) 1 bolli saxaðir hvítur laukur 1 gulrót, sneið 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað 1/2 tsk salt 1/2 tsk jörð kúmen 1/2 tsk kóríander fræ, létt mulið Water Fresh Tomato Salsa (uppskrift) 12 hveiti tortillur (8 tommu þvermál) 2 meðalstór avocados, skrældar, smáupphæð og hægelduðum 1 bolli (4 únsur) rifið Monterey Jack ostur gulrót prik, avókadó sneiðar og cilantro sprig fyrir Skreytið Undirbúningur:
Place svínakjöt, laukur, gulrót, hvítlaukur, salt, kúmen og kóríander fræ í 5-Quart hollenska ofn.. Bæta bara nóg vatn til að ná svínakjöt. Koma að sjóða yfir háum hita. Lækkið hitann. Ná; krauma í 2 til 2-1 /2 klst þar til svínakjöti er blíður
Undirbúa ferskur tómatur Salsa
Hitið ofninn í 350 &°;.. F. Fjarlægja svínakjöt frá hollenska ofn; leggja til hliðar. Stofn elda fljótandi í gegnum cheesecloth-lína sigti; panta 1/2 bolli fljótandi.
Place svínakjöt á rekki í steiktu pönnu. Steikt 40 til 45 mínútur þar til vel browned, beygja einu sinni. Látið standa þar til kaldur nóg til að höndla.
Klippt og henda ytri fitu úr svínakjöti. Nota 2 gaffla, draga svínakjöt í grófum slitur. Sameina svínakjöt og áskilin elda fljótandi í miðlungs pönnu. Heat yfir miðlungs hita 5 mínútur eða þar til kjötið er heitt, hrærið oft.
Mýkja og hlýja tortillur.
Place um 2-1 /2 msk baunir á neðri hluta 1. Tortilla; breiða út örlítið. Lag með svínakjöti, salsa, hægelduðum avókadó og osti. Fold hægri brún tortilla upp yfir fyllingu; falt botn yfir fyllingu, þá lauslega rúlla upp, þannig vinstri enda af burrito opinn.
Þessi uppskrift birtist í: Mexican