2 tsk Mexican krydd * 2 beinlaus roðlaus kjúklingabringu helminga (um 4 aura hver) 2 tsk jurtaolíu 1 lítill rauðlaukur, sneiddur 1/2 miðlungs rauð paprika, skorin í þunnar ræmur 1/2 miðlungs gulur eða grænn paprika, skorin í langa, þunnar ræmur 1/4 bolli chunky salsa eða Chipotle salsa sósa 1 msk lime safi lime wedges fyrir Skreytið (valfrjálst) * Ef Mexican krydd er ekki í boði, í stað 1 tsk chili duft, 1/2 tsk jörð kúmen, 1/2 tsk salt og 1/8 tsk jörð rauð paprika. UNDIRBÚNINGUR:
Hiti olíu í stórum Nonstick pönnu yfir miðlungs hita. Bæta laukur; elda 3 mínútur, hrært
ræmur bjalla pipar. elda 3 mínútur, hrært. Hrærið salsa og lime safa í grænmeti.
Ýttu grænmeti til brún pönnu. Bæta kjúklingur að pönnu. Elda 5 mínútur; snúa. Halda áfram að elda 4 mínútur eða þar til kjúklingurinn er ekki lengur bleikt í miðju og grænmeti er blíður.
Transfer kjúklingur að þjóna plötum; efst með grænmeti blöndu. Skreytið með lime wedges, ef þess er óskað.
Þessi uppskrift birtist í: Mexican Næringargildi: Serving Size: 1/2 af heildar uppskrift Trefjar 3 g Kolvetni 11 g Kólesteról 69 mg mettaðri fitu 1 g Total Fat 8 g hitaeininga úr fitu 31% Hitaeiningar 224 Protein 27 g Natríum 813 mg megrunarfæði EXCHANGE: Meat 3 Grænmeti 2