Ostur og Bean Quesadillas

INGREDIENTS
1 dós (15 aura) Pinto baunir, skola og tæmd 1/2 bolli salsa sósa 1 tsk chilli duft 4 (10 tommu) hveiti tortilla 1 bolli (4 únsur) rifið Monterey Jack ostur 1/4 bolli hakkað ferskt kóríander 1/4 bolli sýrður rjómi UNDIRBÚNINGUR:

Settu baunir í miðlungs pott; stappa með kartöflum masher eða gaffli. Hrærið í salsa og chili. Cook og hrærið yfir miðlungs hita þar til bubbly. Lækkið hitann. Krauma í 5 mínútur, bæta við fleiri salsa ef blandan verður þurr.
Spray pönnu með Nonstick elda úða. Heat yfir miðlungs hita þar til heitt. Bursta 1 tortilla létt á báðum hliðum með vatni. Hiti á pönnu þar til létt browned. Snúa tortilla. Dreift með helmingi baun blöndu; stökkva með 1/2 bolli ostur og 2 matskeiðar kóriander. Top með annað tortilla og ýtir létt. Brush efst tortilla með vatni. Vandlega snúa Quesadilla til brúnt og stökkt annarrar hliðar. Fjarlægja úr hita; Endurtakið með hinum tortilla. Skera hvert Quesadilla í 6 wedges. Berið fram með sýrðum rjóma
Þessi uppskrift birtist í:. Mexican Næringargildi: Serving Size: 2 wedges Protein 12 g Trefjar 1 g Kolvetni 25 g Kólesteról 11 mg Total Fat 4 g hitaeininga úr fitu 19% Hitaeiningar 187 Natríum 570 mg Fæðu EXCHANGE: Sterkja 1-1 /2 Meat 1-1 /2