þekking Discovery
/ Knowledge Discovery >> þekking Discovery >> lífsstíll >> matur >> uppskriftir >> elda >> thai >>

Pad Thai (Thai Steiktar núðlur)

INGREDIENTS
7-1 /4 bollar vatn, skipt 12 aura þurrkað þunnt hrísgrjón stafur núðlur 4 matskeiðar jurtaolíu, skipt 3 matskeiðar ljós púðursykur 3 matskeiðar Soy sósa 2 msk lime safa 1 msk ansjósu líma 2 egg, létt barinn 12 aura miðlungs rækjur, skrældar og deveined 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1 msk paprika 1/4 til 1/2 tsk jörð rauð paprika 8 únsur ferskt baun spíra, skipt 1/2 bolli grófhakkað ósaltað þurr brennt hnetum 4 grænn laukur með boli, skera í 1-tomma lengdir 1/2 lime, skorið langsum í 4 wedges, fyrir Skreytið Undirbúningur:
  • Place 6 bollar vatn í wok; koma að sjóða yfir háum hita. Bæta núðlur; elda 2 mínútur eða þar til útboði en samt fyrirtæki, hrærið oft. Holræsi og skola undir köldu rennandi vatni til að stöðva matreiðslu. Holræsi aftur og setja núðlur í stóra skál. Bæta við 1 matskeið olía; kasta létt að kápu. Setja hliðar
    Sameina eftir 1-1 /4 bollar vatn, púðursykur, sojasósu, lime safa og ansjósu líma í skálinni. hliðar.
    Heat wok yfir miðlungs hita um 30 sekúndur eða þar til heitt. Úði 1 msk olíu í wok og hita 15 sekúndur. Bæta við egg og elda 1 mínútu eða bara þangað til sett á botn. Snúa egg yfir og hrærið að Scramble þar til eldað en ekki þurrt. Flytja til miðlungs skál; hliðar.
    Heat wok yfir háum hita þar til heitt. Úði 1 msk olíu í wok og hita 15 sekúndur. Bæta rækju og hvítlauk; hrærið-seiði 2 mínútur eða þar til rækju byrja að snúa bleikt og ógagnsæ. Bæta rækju eggjum.
    Heat wok yfir miðlungs hita þar til heitt. Úði eftir 1 msk olía í wok og hita 15 sekúndur. Hrærið papriku og rauðum pipar. Bæta soðið núðlur og ansjósu blöndu; elda og hrærið um 5 mínútur eða þar til núðlur eru mjúk. Hrærið í 3/4 af baun spíra. Bæta hnetum og grænn laukur; kasta og elda um 1 mínútu eða þar til laukur byrja að sölna
    egg og rækjur. hrærið-seiði til hitað í gegn. Flytja til þjóna disk og skreytið með eftir baun spíra og lime wedges
    Þessi uppskrift birtist í:. Thai