Thai Rækja Curry

INGREDIENTS
1 dós (14 aura) ósykraðri kókosmjólk, skipt 1 tsk Thai rautt karrý líma 1/3 bolli vatn 1 msk púðursykur 1 msk fiskur sósu hýði af 1 lime, fínt hakkað 1 £ stór hrá rækja, skrældar og deveined 1/2 bolli ferskt lauf basil, lauslega sneið Hot eldað Jasmine hrísgrjón ferskum ananas wedges (valfrjálst) 1/2 bolli ósaltað hnetum (valfrjálst) Undirbúningur:

Hellið helmingur kókosmjólk í stórum pönnu. Koma að sjóða yfir miðlungs hita og hrært. Cook 5 til 6 mínútur; olía getur byrjað að hækka á yfirborðið. Hrærið karrý líma. Cook og hrærið 2 mínútur.
Hrærið saman eftir kókos mjólk og vatn. Bæta við steikarpanna með púðursykri, sósu fiski og lime hýði. . Cook yfir miðlungs-lágt hita 10 til 15 mínútur eða þangað til sósan þykknar örlítið
rækju og basil; Lækkið hitann. Cook 3 til 5 mínútur eða þar til rækjur snúa bleikur og ógagnsæ. Þjóna yfir Jasmine hrísgrjón, . Skreytið með ananas og jarðhnetum

Þessi uppskrift birtist í: Thai