1/3 bolli sykraðri flögum kókos 2 tsk jurtaolíu 1/2 lítill laukur, fínt hakkað 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1 bolli ósykraðri kókosmjólk 1/4 bolli pakkað púðursykur 1 msk fiskur sósa 1 /8 til 1/4 tsk rauður pipar flögur 1 BUTTERNUT skvass (um 2 pund), skrældar og skera í stór teninga 1 msk hakkað ferskt kóríander Cilantro Sprig og fjólublátt Kale (valfrjálst) Undirbúningur:
Hiti olíu í stórum potti yfir miðlungs-háum hita. Bæta lauk og hvítlauk; elda og hrærið 3 mínútur eða þar til útboði. Bæta kókosmjólk, púðursykur, fisk sósu og rauð pipar flögur; hrærið þar til sykur er uppleyst
Koma blöndu að sjóða. bæta leiðsögn. Lækkið hitann miðli; ná og látið malla í 30 mínútur eða þar til skvass er blíður. Flytja leiðsögn að þjóna skál með rifa skeið
Auka hita í hár. sjóða eftir vökva þar til þykkt, hrærið stöðugt. Hellið vökvanum yfir leiðsögn í skál. Stökkva með ristuðu kókos og hakkað kóriander. . Skreytið, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í: Thai