Til að byrja með, hratt hrærið eggin og nokkrar matskeiðar af mjólk ásamt whisk eða gaffli í um tvær mínútur, eða þar til blandan er einn lit og tegund froðukennd. Þú munt fá bestu niðurstöðuna með örlítið að halla skál og berja egg frá grunni, öfugt við venjulegt hringlaga, réttsælis eða rangsælis hreyfingum flestir lausum egg-Scramblers nota. The bragð til fullkomlega Fluffy egg er að fá sumir loftbólur til að blanda, svo ekki ofleika það.
Hellið freyðandi meistaraverk í heitt pönnu eða pönnu, bæta við salti og pipar eftir smekk, og elda yfir miðlungs High hita, hrært (en ekki stöðugt), þar til allt fljótandi egg blandan hefur tryggðu
Það er það -.! nú, þjóna og njóta
Gerð eggjakaka getur verið ótrúlega erfitt og mega aka nýliði matreiðslumenn spæna vitlaus. Hins vegar, ef þú bætir við rétt magn af hráefni og eru ekki of hasty um ósvífni að dýrmætur egg baka verður að steikja upp omelets eins og atvinnumaður.
Fyrsta og mikilvægasta skrefið í að gera eggjakaka er að vera þolinmóður. Mundu að þetta eru ekki spæna egg þú ert að elda hér. Þú þarft að láta egg standa straum af pönnu og elda um stund. Ekki einu sinni snerta þá þar til blandan hefur tryggðu á botninum og hefur næstum eldað í gegnum. Þá bæta við í aukahlutir
Hér kemur erfiður hluti:. Á allur-mikilvægur flip. Keyrðu spaða kringum brúnir eggjum, gættu þeir munu ekki standa við pönnuna. Þegar það er gert, vandlega renna spaða undir miðju hluta bráðum-til-að-eggjakaka, og varlega flettir hann upp yfir hinn helminginn. The eggjakaka verður að elda nokkrar mínútur lengur, en þegar þú hefur fengið Flip niður, yfir.
harður hluti er það er ekki vinsælasta leiðin til að elda egg. Í raun, getur þú ekki alltaf að finna þá á veitingastað valmyndir, og það eru margir með morgunverði-elskendur sem hefur aldrei smakkað dýrindis undur fullkomlega poached egg. Já, það er egg, svo þú veist hvað ég á að búast, en góð spælt egg er nokkuð frábrugðin spæna, sólskin eða harður-soðið hliðstæða hennar. Spælt egg eru bókstaflega samsetning af the harður-soðið og steikt aðferðir matreiðslu, en þeir bjóða upp á bragðið ólíkt allt annað.
Það eru til nokkrar leiðir til að poach egg, en auðveldasta er að brjóta egg og renna það í sjóðand
