st frekari bakstur eða microwaving áður að vera étinn.
Hér eru nokkrar tillögur fyrir vel-og verndarráðstöfunum frí potluck kvöldmat:
skyldur þínar sem gestgjafi
veita þér aðalrétt, ss Tyrklandi eða skinku. Spyrja hvað hver gestur langar til að gera, eða framselja hvert gestur fat til að koma (appetizer, hlið fat eða eftirrétt), sérstaklega ef þeir hafa sérgrein allir njóta.
samhæfa framlag til að koma í veg ofgnótt af einu námskeið og skortur á öðrum, og ganga úr skugga um að það verður nóg skammta. Ferðast gestir geta stuðlað nonperishables, ss franskar eða kvöldmat rúllum. Þeir sem ekki elda ekki hægt að koma ís, drykki eða pappa.
Hreinsa pláss í kæli í köldum réttum og ákveða fyrirfram hvaða diskar þarft að vera hitaður eða lokið í eldhúsinu þínu.
Vertu viss um að hafa nóg af þjóna diskar og áhöld, drykki, ís, plötur, servíettur, og silfurbúnað á hendi. (Kaupa litlar einnota ílát of, þeir eru frábært fyrir pökkun upp afganga fyrir gesti til að taka heima.)
Smekkleg skreytingar og rólegur bakgrunnur tónlist mun hjálpa setja hátíðlegur skap
Food öryggi.
Þegar gestir koma, kæli kalt diskar strax. Áður en þjóna, hitað heita rétti á svið, í ofni eða í örbylgjuofni.
halda mat hreint. Gakktu úr skugga um að allir vita hvar vaskur er og sett fram bakteríudrepandi sápu og pappír handklæði svo gestir geta þvo hendur sínar áður en meðhöndlun mat. (Gott fordæmi með því að þvo eigin hendur oft.)
Halda heitt matvæli heitt og kalt mat kalt: 140 ° F eða meira fyrir heita matvæli og 40 ° F eða minna fyrir kalt mat. Notaðu núning rétti í heitum mat, ef þú hefur þá, og setja kalt mat í skálar af ís. Henda mat vinstri við stofuhita í meira en 2 klukkustundir.
Uppeldi Potluck fat
Finish elda Potluck fat rétt áður en þú ferð að heimili gestgjafi þíns, eða ganga úr skugga um kalt diskar eru vandlega kælt áður en pökkun.
Til að koma í veg fyrir bakteríur vöxt, flytja heitt og kalt mat í sérstökum einangruð ílát. Vefja heita rétti í nokkrum lögum af álpappír, þá pokann þá í þykkum handklæði til að lágmarka hita tap. Pakka kalt diskar í ís og setja þær í kæli. Drykkir einnig skal pakkað sérstaklega svo þeir hafa ekki áhrif á mat hitastig.
Hægir eldavélar eru frábær ílát fyrir matvæli sem þarf að vera heitt. Pokann hægur eldavél í flutningi, og stinga því í eins fljótt og þú kemur.
Þjóna máltíð
Auðveldasta leiðin til að þjóna P