Flokka grein er íbúð bjór missa alkóhól hennar? Er íbúð bjór missa áfengismagn hennar?
Foreldrar þínir eru downsizing. Þú hefur boðist til að hjálpa, en byrja að spyrja ákvarðanatöku færni þína um leið og þú ert úthlutað háaloftinu skylda. Eins og þú uppstokkun kassa af rykugum skreytingar, ferðakoffort af gömlum fötum, háskóli mementos og (fyrir ástæðum sem þú getur ekki alveg fathom) a heill setja af borðstofu stólum, eitthvað grípur augað. Topp lárétt vegg foli situr gleymt flösku og ekki tómt einn á því.
Það er bjór, tegund þú þarft ekki einu sinni viðurkenna, enn ens. Tilfinning ævintýralegur - og líka svolítið örvæntingarfullur - þú furða hvað það myndi vera eins og að Chug háaloftinu lund bjór sem hefur verið á aldrinum traustan áratug eða meira. Hefur það þroskast eins og vín? Eða, hefur það orðið flatt og missti áfengismagn hennar að öllu leyti?
Bjór, eins og vín, er að halda áfram að aldri eftir það er pakkað. Ólíkt vín, þetta er í raun ekki gott.
Eins og bjór situr, mun það halda áfram að gerjast. En verið ekki láta blekkjast í að hugsa bjór verður betri með aldrinum. Bjór er ekki orðið hættulegt að drekka eins og það þroskast, en það verður að byrja að smakka íbúð - annað hvort vegna þess að það missir bragð eða þróar utan að setja bragð og. The bragð verður besti á fyrstu mánuðum eftir að það er á flöskum. Þegar bragðefni tindar, próteinin sem gefa bjór greinilegur bragð mun byrja að brjóta niður, og bjór verða einn-note furða (eða gert, eftir því sem við á).
undantekning frá þeirri " drekka það Quick " reglan er að bjór sem hefur meira magn af humlum og hærra áfengismagn (yfirleitt 9 prósent eða meira) sem hefur verið heita sérstaklega fyrir öldrun. Prótein hennar mun enn brjóta niður, rétt eins og með önnur bjór, en það mun hafa verið hannaður til að þola ferli í fyrsta sæti. Flestir eru " býr bjór " sem enn innihalda ger frá bruggun ferli og það mun þróa Fuller, auðæfi bragði tímanum [Heimild: The Kitchn, House prófessorsins].
En hvað um áfengismagn? Sem bjór aldri, mun virkni hennar minnka líka? Í orði, nr. The áfengisinnihald bjór (og vín, því er að skipta) er ákvörðuð við gerjun og mun ekki breytast með tímanum. Á gerjun, ger breytir sykri (eða allir kolvetnisgjafa) í koldíoxíð og etanóli áfengi. Sem ger breytir sykri í áfengi, áfengi hylmir lokum ger og drepur það. Þegar ger deyr, það er ekki hægt að framleiða mei
[1] 