Hvernig Beer Works

How Beer Works
Flokka greinina Hvernig Bjór Works Inngangur að hvernig Bjór Works

Hefur þú alltaf furða hvað " malt " raunverulega er, og hvernig þú færð malt frá byggi? Og hvað um hops, og hvers vegna þurfum við ger? Bygg, vatn, hops og ger - Brewers sameina þessar fjórar einföld efni til að gera bjór

En það er ekki bara spurning um að blanda rétt magn af hverju efni og voila
...! Þú þarft bjór. A flókið röð lífefnafræðilegum viðbrögð skal fara fram að umbreyta byggi að gerjast sykrur, og að leyfa ger að lifa og margfaldast, umbreyta þeim sykur í áfengi. Verslunarhúsnæði Breweries nota háþróaður búnaður og aðferðir til að stjórna hundruð breytum þannig að hver framleiðslulota bjór mun smakka það sama. Í þessari grein munum við læra hvernig atburðir eins bann og World War II áhrif á bragðið af bjór sem við drekkum enn í dag. Þá munum við taka ferð í gegnum svæðisbundnum Brewery, Carolina brugghúsið, að læra hvernig þeir gera bjór, tína upp sumir af the ótrúlega tækni og hugtök beermaking leiðinni.

Fólk hefur verið bruggun bjór í þúsundir ára. Bjór sérstaklega varð hefta miðöldunum, þegar fólk fór að búa í borgum þar návígi og léleg hreinlæti gerðar hreint vatn erfitt að finna. The áfengi í bjór gert það öruggara að drekka en vatn.

Í 1400s í Þýskalandi, gerð af bjór var gert var gerjað í vetur með aðra tegund af ger. Þessi bjór var kallað Lager, og að hluta vegna bann, tilbrigði af þessari tegund af bjór er ríkjandi í Bandaríkjunum í dag.

Í 13 ár, fyrst árið 1920, stjórnarskrá breytingu bannað framleiðslu áfengis í Bandaríkjunum. Áður bann, America hafði þúsundir breweries framleiða margar tegundir af bjór. En Bann neydd flest breweries út af fyrirtæki. Af þeim tíma sem lögin voru felld úr gildi árið 1933, aðeins stærsta brugghús hafði lifað. Þessi brugghús reynt að brugga bjór með alhliða höfða þannig að það gæti verið seld alls staðar á landinu. Og þá kom World War II. Með mat í stuttu máli framboð og margir menn erlendis, Breweries byrjaði bruggun léttari stíl bjór sem er mjög algengt í dag. Frá því snemma 1990, hefur lítið áhugaverðir Breweries gert endurkoma, pabbi upp um allt í Bandaríkjunum, og fjölbreytni hefur aukist.

Í næsta kafla munum við taka a loka líta á the efni af bjór.
Hvað er í Beer

Eins og fram kom í inngangi, það eru fjórir helstu innihaldsefni í bjór: bygg, vatn, hops og ger. Hver hefur marga margbreytileika. Við munum byrja með Malted byggi