Flokka greinina Hvernig Phytochemicals Vinna Inngangur að hvernig Phytochemicals Vinna
Líklega er þú hefur borðað phytochemicals. Ekki vera brugðið - þeir eru ekki eitruð lyf framleidd af einhverju gríðarstór efna fyrirtæki, eins og nafnið gæti bent. Phytochemicals eru náttúruleg efnasambönd sem finnast í ávöxtum og grænmeti sem við borðum (eða ætti að borða) á hverjum degi.
Mynd fengin CDC, Morguefile Ókeypis Images
phytochemicals hjálpa gefa appelsína appelsína lit og gera jarðarber rautt. Meira um vert, þeir geta verndað okkur frá sumir af the banvænum sjúkdómum sem ógna okkur - sjúkdóma eins og krabbamein og hjartasjúkdóma. Eins og rannsóknir á heilsu phytochemicals 'hagur fjall, eru mörg fyrirtæki stökk á hljómsveitarvagn og framleiða ýmis fæðubótarefni sem innihalda þau.
Í þessari grein munum við líta á ýmsum phytochemicals sem eru í matvæli við borða á hverjum degi, læra hvernig þeir geta bætt heilsu okkar og finna út hversu öruggt og árangursríkt þeir eru í raun.
Hvað eru phytochemicals?
Phytochemicals eru náttúruleg efnasambönd sem finnast í ávöxtum og grænmeti. Þeir eru efni sem ekki falla innan öðrum flokkum - þeir eru ekki vítamín, prótein, kolvetni, fitu eða steinefni. Þó að þeir eru ekki næringarefni - það er, nauðsynlegt að viðhalda lífi -. Phytochemicals eru gagnleg heilsu okkar
Hver tegund af ávöxtum eða grænmeti geta innihaldið hundruð phytochemicals. Appelsína einn getur innihaldið 170 eða fleiri mismunandi phytochemicals.
Phytochemicals upprunnið að hjálpa plöntur lifa í oft fjandsamlegu umhverfi. Þegar Earth var ungur, það var mjög lítið ókeypis súrefni í andrúmsloftinu. Plöntur, sem taka í koldíoxíð og gefa út súrefni, loksins aukið súrefni samsetningu. En með því að gera það, mengað þeir eigin umhverfi þeirra. Til að vernda sig frá góða svörun súrefni, plöntur þróað andoxunarefni efnasambönd, þar á meðal phytochemicals. Í dag, þökk sé þessum andoxunarefnum, plöntur geta lifað - og dafna - í súrefni-ríkur umhverfi okkar. Phytochemicals vernda einnig plöntur gegn bakteríum, sveppum, veirum og klefi skemmdum.
Sömu phytochemicals sem vernda plöntur einnig hjálpa mönnum sem borða þá. Vísindamenn vita að phytochemicals hafa andoxunarefni eiginleika (sem þýðir að þeir vernda gegn sem nefnist " sindurefna " sem geta skaðað heilbrigðar frumur - sjá HealthCheck Systems: Skilningur sindurefna og andoxunarefni til að læra meira
[1] 