10 Kláraðu falsehoods um mat
Fáir helgisiði æsku eru eins eftirminnilegt og laugardagskvöldið dagverð með afa mínum. Eins og flestum meðlimum Greatest Generation, afi minn át egg og beikon í morgunmat, bullandi ristuðu brauði sínu með alvöru smjöri og drakk kaffi með hverri máltíð. Amma mín gerði viss um að við fórum aldrei í burtu svangur. Lifðu báðir vel í 90s þeirra.
Í dag, ég get varla bíta í beikon, sprunga egg eða set þér hníf á smjöri án þess að finnast Pang sekt. Ekki að nefna áráttu mína að drekka átta glös af vatni á dag, fylla versla töskur með lífrænum mat og hrifsa sykur nammi frá grasps af börnum mínum. Og ekki fá mér byrjaði á yfirbótar ég borga í ræktina fyrir að borða seint-nótt skál af ís.
En hvað ef ég hef það allt rangt? Hvað ef við gerum allt? Ef þú hefur alltaf furða hvort það er einhver sannleikur í the langur-haldið viðhorfum sem aukaleikur í höfuðið sem þú velur upp valmynd, grípa hluti úr matvöruverslun birgðir eða festa þér miðnætti snarl, lesa á. Við erum að rannsaka 10 mat falsehoods svo samgróin í American menningu sem við vitum ekki alltaf hvernig þeir fengu þar. Venjulega a þjóta af vísindum fékk ruglað við " skynsemi " . - Eins og goðsagan á næstu síðu okkar
10: No. 40 Orsakir ADHD hjá börnum
Dye nr 40, einnig þekktur sem allúrarautt, er algengasta Dye notað í matvælaframleiðslu í Bandaríkin og er efni í allt frá Nacho-bragðbætt franskar og brauðrist kökur til fersku skera kjöt og morgunkorns. Jafnvel matvæli sem eru ekki bleikur eða rauður, ss marshmallows og vanillu snarl kökur, getur verið Dye nr 40 (eða rauður 40) efnið þeirra lína-upp. Mörg þessara matvæla eru sérstaklega aðlaðandi fyrir börn, og sumir hafa talið að mat litarefni leitt til ofvirkni (ADHD).
Hluti af deilum umlykur þá staðreynd að matur litarefni eru ekki nauðsynlegur hluti af matreiðslu; þær eru allar úr efnum sem eru ekki nauðsynleg til að smakka maturinn er eða áferð. Vatnsleysanlegu gervi litarefni, sem koma í fljótandi, duft með yfirlagi sem formi, eru notuð til að bæri lit fjarlægt úr fæðu með því að vinnsla eða matreiðslu. Þeir breyta einnig útliti matvæla með því að gera þá aðlaðandi meira fyrir augað [Heimild: Heilsa].
Í september 2010, þó Matur og Drug Administration (FDA) könnuðu 35 ára vísindalegum rannsóknum og staðfesti að aukefni lit valda ekki ADHD, þó þeir geta aukið ofvirkni í sumum börnum sem þegar hafa það. Árið 2011, FDA hittust
[1] 