). Vísindamenn eru einnig að rannsaka fleiri kosti:
Phytochemicals birtast til að vernda gegn arterosclerosis - að byggja upp af feitum veggskjöldur á slagæð veggjum sem getur aukið hættu á hjartaáfalli og heilablóðfalli
Phytochemicals virðast vernda gegn ákveðnum tegundum krabbameins.
En það er enn óvíst hversu phytochemicals vinna og hversu mikið af þeim sem við þurfum að borða til að fá sem mest gagn. Margir litir af PhytochemicalsPhoto kurteisi CDC, Morguefile
Phytochemicals ekki aðeins að bæta heilsu okkar -. þeir bæta líka ánægju okkar af mat með því að mála ávexti og grænmeti við borðum í regnboga af litum
Það eru næstum 2000 mismunandi litarefni álversins í matvæli við borða. Anthocyanins gefa jarðarber, kirsuber, trönuberjum og hindberjum ríkur rauðum lit þeirra. Karótenóíð gefa Gulrætur einkennandi appelsínugula lit þeirra
Phytochemicals
Það eru hundruðir -. Kannski jafnvel þúsundir - mismunandi phytochemicals sem eru í ávöxtum og grænmeti. Hér er það sem sumir þeirra geta gert fyrir líkama þinn:
Mynd fengin Morguefile
Allium (planta brennistein), sem er í lauk og hvítlauk, hefur verið undir rannsókn fyrir möguleikum til að draga úr kólesteról láréttur flötur og vernda gegn hjarta sjúkdómur. Rannsóknir hafa ítrekað sýnt að fólk sem borða hvítlauk hafa lægri stigum LDL kólesteróli (" slæmt " form kólesteróls sem stuðlar að veggskjöldur byggja upp í æðakölkun) en fólk sem borðar ekki hvítlauk. En hvítlaukur getur einnig valdið óæskilegum aukaverkunum, svo sem slæmur andardráttur, kviðverkjum og vindgangi. Einnig, elda hvítlauk geta dregið sumir af kostum þess.
Ellegic sýru, sem finnast í berjum, getur komið í veg heilbrigðar frumur frá beygja krabbameins. Það kann einnig að vernda heilann sem hún eldist.
Flavonoids eru hluti af phytochemical fjölskyldu heitir polyphenols. Það eru fleiri en 4.000 mismunandi flavonoids. Helstu flokkar flavonoids eru: flavonóíðar, Flavonols, ísóflavón, anthocyanins og efnin. Flavonoids finnast í trönuberjum, laukur, spergilkál, Kale, sellerí, sojabaunir, tómötum, eggaldin, kirsuber, epli, trönuberjum og te. Rauðvín og þrúgusafa innihalda öfluga fenóKskum flavonoids. Rannsóknir hafa sýnt að flavonoids getur barist hjartasjúkdóma, hægur krabbamein æxlisvöxt, í veg fyrir blóðtappa, draga úr bólgu og starfa sem andoxunarefni. En í stórum skömmtum, sumir flavonoids getur valdið alvarlegum maga eða ofnæmi vanPage
[1] [2] [3] [4] 
