Flokka greinina Hvernig Ostur virkar Kynning á Hvernig Ostur virkar
Ostur er alls staðar. Það er kenning um að það er hægt að gera réttlátur óður í nokkuð - frá samlokur og hamborgarar til pasta og salöt - smakka betri. Það er klassískt úrvals fyrir kex, og það er erfitt að ímynda sér pizzu án volgu gooey mozzarella. Þegar eitthvað er kitsch, gætum við átt við það sem ". Cheesy " Þegar þú færð mynd af sér, þú " segir ost. &Quot; Aðdáendur Green Bay Packers fótbolta klæðast foam osti wedges á höfuð þeirra.
Klassísk Snarl Image GalleryCate Gillon /Getty ImagesA starfsmaður á osti búð í London sker umferð af Brie. Sjá fleiri myndir af klassískum snarl.
Cheese Spjall
Bandaríkjamenn elska ost þeirra: Árið 2005, Bandaríkjamenn neyta að meðaltali um 31,4 pund af osti á mann. Grikkir neyta mest á mann á ári - 58,7 pund [Heimild: Wisconsin Milk Marketing Board] - en Bandaríkin er the veröld leiðtogi í framleiðslu osti, með 4,3 milljónir tonna árið 2005 [Heimild: US Dairy Export Council] . Það eru nokkur lög sem gilda ostur sölu og framleiðslu í Bandaríkjunum. Til dæmis, margir ostar ekki hægt að selja í Bandaríkjunum vegna þess að FDA krefst allt hrátt-mjólk ostur (ostur gert með ógerilsneyddri mjólk) til að hafa náð 60 dagar [Heimild: FDA]. Hrámjólk geta innihaldið bakteríur sem veldur matarbornum sjúkdóma. Á aldrinum ostar eins Parmigiano-Reggiano eru of saltur, súr og þurr að halda bakteríur.
Mjólk er ekki Orange ... svo hvers vegna eru sumir ostar gulur og appelsínugulur? Upphaflega, ostur couldbe mismunandi tónum af hvítum, gulum eða appelsínugulum, eftir því hvenær itwas gert og hvað kýr höfðu borðað. Í vor og sumar, cowsate ferskt gras og aðrar plöntur sem innihélt beta-karótín og vítamín D.This leiddi í gulum osti. Í vetur, kýrnar átu hey stað, sothe ostur var fölur. Ostur framleitt í vor og sumar var moredesirable, svo cheesemakers byrjaði litun ostur þeirra. Nú er það becomemore hefð að lita ákveðnar tegundir af ostum.
Heimsókn ostur hluta hvaða matvöruverslun birgðir og þú munt taka eftir dizzying ýmsum stærðum og gerðum, áferð, keim og stíl af osti. Allt um það er nokkur atriði sameiginlegt, þó. Ostur er í grundvallaratriðum auðveldlega færanlegar og preservable form af mjólk (venjulega úr kúamjólk, en einnig
[1] 