Massi-framleiðsluferli þarf hvert veitingastað keðja til að hafa dreifikerfi til að bera mat til allra veitingastað. Vöruhús geyma gríðarlegt magn af öllu er veitingastaður í þarfir, þ.mt mat, pappa, áhöld og ræstingavörum. Vöruhús þá skip birgðir til hvers veitingastað með vörubíl. Vörugeymsla og dreifing, rétt eins og stjórnun keðja, er miðlæg frekar en í höndum hvers veitingastað.
Oft er þetta dreifingu ferli er á ábyrgð dreifingarfyrirtæki, ekki keðju sig. Using this tegund af net hefur nokkra kosti. Keðja getur haldið allt birgðum sínum í nokkrum miðlæg dreifing miðstöðvar frekar en í hverju veitingastað. Keðja getur líka keypt vistir fyrir alla veitingastaði í einu frekar en að þurfa hver veitingastaður finna eigin birgja þess. Þar sem það er að kaupa í lausu, keðja getur semja lægra verð en veitingahús gat á eigin spýtur.
Í sumum keðjur, stjórnendur fylgjast birgðum veitingastöðum 'matvæla, umbúðum, bollar, hnífapör, hreinsiefnum og öðrum nauðsynlegum hlutum . Þeir panta þá allt veitingastaðurinn þarfir frá úthlutun sent, sem skip það til þeirra. Í öðrum keðjum, þetta ferli er sjálfvirkt - tölvu heldur utan um hvað veitingastaðurinn hefur og ætti að hafa á hendi, eða úthlutun sent skip nauðsynlegum atriðum á reglulegri áætlun í stað þess að bíða eftir beiðni frá veitingastaðnum
<. p> Næst munum við líta á hvernig massi-framleiðsluferli áhrif á næringargildi og öryggi skyndibita.
Fast-Food Safety og næring
Mass-framleiðsla er miðpunktur skyndibita. Það gerir veitingahús að taka á móti og geyma mikið magn af mat, þá elda og þjóna því sem þörf krefur.
