Frying
Færibandið ábendingar hvert donut bakki yfir í lok theproofer hlaupa, sleppa kleinuhringir á annan færibandi thattakes þá í gegnum the hvíla af vinnsluferlinu. The secondconveyer belti og proofer belti eru tengd með gír lest svo þeir alltaf að fara í einröddun.
proofer belti lækkar deigið í matarolíu.
Færibandið Stjórnborðið
Fyrsta skrefið eftir proofer er að elda deigið. Eins og flestum kleinuhringir eru Krispy Kremes steikt (soðið í olíu). Gera út Kokkar deigið hratt utan til að gefa kleinuhringir áberandi stökku áferð þeirra.
Flipper snýr kleinuhringir yfir miðbik olíu.
Færibandið ber kleinuhringir með grænmeti olíu bathheated að milli 355 og 360 gráður Fahrenheit (um 180 C). Thedoughnuts raun fljóta í baðinu eins og þeir eru þrýst eftir því thebars tengd belti. Þar kleinuhringir eru fljótandi, sem bathonly kokkar eina hlið í einu. Eftir fyrstu kokkar hlið, thedoughnuts fara yfir snýst handlegg sem lyftir þeim upp og ábendingar themover.
kleinuhringir fara í gegnum flipper miðbik olíu.
Eftir að þeir eru soðin, en viðheldur ýtir kleinuhringir út af olíu á kælingu belti.
Bakarar hafa að steikja á kleinuhringir fyrir mjög sérstakur amountof tíma í því skyni að tryggja rétta bragð og áferð. Á severalpoints á daginn, framkvæmdastjóri mun í raun tíma og athuga theprocess til að tryggja að kleinuhringir ert að elda bara rétt. Thedoughnuts að vera eldavél í 85 til 87 gráður Fahrenheit (um 30C), sem tekur um 45 sekúndur fyrir hverja hlið.
Glerjun
Stíga skrefið fyrir kleinuhringir seldar í versluninni er glerjun. The gljáa er blanda af sykri, mjólk og önnur innihaldsefni. Bakers undirbúa gljáa í stórum blöndunarílátinu og þá dæla því út til glerjun foss lóninu.
Annar dæla dregur gljáa upp úr lóninu til the toppur af fossinum, þar sem það fellur niður á kleinuhringir á færibandi. Eins og hvert donut fer í gegnum fossinn, er það alveg húðuð í gljáa.
Þegar þú key
