Edible Cactus: Natural Food

ætur kaktus er einnig þekkt sem nopales (ekki-PAH-les), nopalitos eða kaktus pads. Þetta grænmeti er vinsæll í Mexíkó og öðrum Ameríku Mið, hlutum Evrópu, Mið-Austurlöndum, Indlandi, Norður-Afríku og Ástralíu. Vinsældir hennar er að aukast í Bandaríkjunum þar sem það er hægt að finna á Mexican matvöruverslana, sérgrein framleiða mörkuðum og markaðir bóndans.

Edible kaktus einkennist af holdugur sporöskjulaga leyfi hans (oftast kallaður pads eða spöðum) af nopal (prickly pera) kaktus.

Með mjúkum en crunchy áferð sem einnig verður hluti Sticky (ekki ólíkt okra) þegar eldað, ætur kaktus bragðast svipað örlítið tart græna baun, aspas eða grænn pipar.

Cactus pads innihalda beta karótín, járn, sumir B vítamín, og eru góð uppspretta af bæði C-vítamín og kalk.
Framboð, Val, og geymsla

Edible Cactus er í boði allt árið með hámarki í miðju vori og bestu árstíð frá vorin gegnum síðla hausts. Þegar kaupa æta kaktus, velja lítið, fyrirtæki, föl grænn kaktusa með enga hrukkast. Vertu viss um að velja kaktusa, sem eru ekki haltur eða þurrt. Mjög lítil paddles getur þurft meira hreinsun vegna stærri hluti þeirra prickers og eyes.Edible kaktus hægt að geyma í kæli í meira en viku ef vafinn þétt í plast

Edible kaktus er einnig seldur sem:.

Acitrones -. candied nopales, pakkað í sykur síróp og í boði í dósir eða krukkur
Undirbúningur

ætur kaktus þú kaupir ætti að vera de-spined þó þú þarft að klippa " augun " Fjarlægið eftir prickers og utan brúnir pads með grænmeti skelflettivélarinnar. Trim burt allir þurr eða trefjaefnum svæði og skola vandlega til að fjarlægja allar villast prickers og Sticky vökva.

Edible kaktus hægt að borða hrátt eða soðið. Að elda, gufu yfir sjóðandi vatni fyrir nokkrum mínútum (ef eldað of lengi þeir munu missa crunchy áferð þeirra). Þá sneið og borða! Cactus er einnig hægt að skera og steiktum í smjöri eða olíu í nokkrar mínútur.

Gufusoðin kaktus má bæta við spæna egg og omelets eða söxuð fersk og bætt við tortillur. Þeir geta einnig komið í stað fyrir hvaða eldað grænn í flestum réttum.

pads hægt að bera fram eins og a hlið fat eða kælt og notað í salöt. Þeir smakka sérstaklega góður með Mexican uppskriftir sem innihalda tómata, heitt papriku og ferskt korn.
Hver er munurinn á milli kaktus leyfi (ætur kaktus eða nopales)

Page [1] [2]