Hvað eru heilsa hagur af að borða salat?
Þú veist salat kominn þegar þú sérð það á matseðlinum nánast hvert fljótur-fæða veitingahús í þróun heimsins. Hvers vegna hefur það gengið til liðs við röðum vinsælustu atriði máltíð? Það gæti verið " þú gerðir mig fitu " mál gegn fæðukeðjunni - þeir þurfa að ná behinds þeirra. Það gæti verið sýnilegt tilhneiging meðal einstæðra kvenna til að borða salat þegar menn eru í kring (rannsókn í háskóla í Kanada í raun reyndist þetta). Eða gæti það verið eins einfalt og sjálf-varðveislu: Salöt geta gert okkur lifandi lengur. Og betri.
Þeir eru að heilbrigð. Flest okkar eru meðvitaðir um þetta í almennri konar hátt. The sérstakur af healthfulness þeirra eru aðeins minna víða þekktur, og sérstaklega, eru salöt bæði full af hjarta-heilbrigðum, krabbamein berjast, klefi byggja innihaldsefni og eru frábær þyngd tap og þyngd viðhald verkfæri.
Really , það er erfitt að slá salat fyrir slimming niður. Ferskt grænu ert einn af lægstu kaloría matvæli þarna úti - einn bolli af Romaine salat með 10 hitaeiningar, og spínat hefur 7. Önnur hrátt grænmeti eru mjög áhrifamikill líka: rauð paprika, gulrætur, og gúrkur hafa 20, 17 og 8 hitaeiningar í 1/2 bolla sem þjónar hins vegar.
Ef þú ert að miða fyrir þyngd tap, salat getur verið einn af the ánægjulegur leiðir til að eyða nokkur hundruð hitaeiningar. Það mun kosta þig um allt að einn stór sneið af brauði, mun ekki valda blóð-sykur hækkun, mun koma í veg fyrir offitu og heilsu fylgikvilla hennar og verður allt miklu meira fylla.
Það er því að fylla ma vegna þess að grænmeti innihalda mikið af vatni, en einnig vegna þess að salat tilhneigingu til að vera hátt í trefjum, sem gerir þér finnst fullt. Sumir sérstaklega hár-fiber salat innihaldsefni eru baunir, baunir, þistilhjörtu, spergilkál og eplum.
fylla eðli fiber er aðeins upphafið, þó. Það er einnig einn af salöt framlag til að almenna heilsu: Fiber í veg fyrir hægðatregðu og getur lækkað kólesterólmagn fyrir heilsu hjarta
aðrar stuðlar salat er til heilsu hjarta eru sífellt gagnlegar andoxunarefni eins og C vítamín í spergilkál, jarðarber og bjöllu. paprika; E-vítamín í sólblómafræ og spínati; fólínsýru í Romaine salat og aspas; og beta-karótín í appelsínugulum grænmeti eins og gulrætur og sætar kartöflur. Andoxunarefni geta einnig gegnt hlutverki í veg fyrir krabbamein. Ein rannsókn af American Cancer Institut
[1] 