Spínat: Natural Þyngd-Tap Foods
Þegar þú varst krakki, mamma þín sagði þér spínat var gott fyrir þig. Hvenær er mamma alltaf rangt? Spínat býður tvisvar eins mikið trefjar og önnur grænu. Svo þegar þú vilt salat sem er að fara að fylla þig, fara í spínat fjölbreytni.
Spínat er næring Superstar, jafnvel nokkuð góð uppspretta af járni. Það er hlaðinn með vítamínum og steinefnum, sem sum hver eru erfitt að finna í öðrum matvælum.
Heilsa Hagur
Eins og önnur dökk grænu, spínat er frábær uppspretta af beta-karótín, öflugur sjúkdómur -fighting andoxunarefni sem hefur verið sýnt fram á, meðal annars, að draga úr hættu á að þróa cataracts. Það berst fyrir hjartasjúkdóma og krabbamein eins og heilbrigður.
Eins og dökk, ferskt grænt, spínat býr nokkur mikilvæg phytochemicals, þ.mt lútín, sem kemur í veg fyrir aldurstengda macular hrörnun. Spínat inniheldur einnig lipoic sýru, sem hjálpar andoxunarefni vítamín C og E endurnýjast. Vegna þess að hlutverk hennar í orkuframleiðslu, lipoic acid er rannsakað til að stjórna blóðsykrinum.
Borið hrár, spínat er góð uppspretta C-vítamín, annar öflugur andoxunarefni. Overcook það, hins vegar, og þú tapar mest á þessu mikilvæga vítamíni. Þó spínat er ríkur í kalsíum, flest það er fyrir hendi, vegna þess að oxalsýru í spínati binst kalsíum, hindra frásog þess. The nóg kalíum í spínati er í boði, og það mun stuðla hjarta heilsa. Þegar þú elda spínat, kokkar það niður ógurlega. Vegna elda seyði næringarefni og trefjar, a skammtur af elduðu spínati gefur þér enn fleiri Bang fyrir peninginn þinn en A skammtur af hrár
Val og geymsla
Tvær helstu tegundir af spínati eru í boði:. Hrokkið-leafed og slétt. Smooth er vinsæll, því hrokkið-leafed er erfiðara að losna við óhreinindi sem er grafinn í brjóta sínum. Veldu spínat með leyfi sem eru skarpar og dökk grænn; forðast að haltra eða gul lauf, upplýsingar um að spínat er framhjá blómi þess. Kæli unwashed spínat í lausu plastpoka; það mun halda í þrjá til fjóra daga. Ef þú þvo það áður en þú geyma það, hafa leyfi tilhneigingu til versna hratt.
Undirbúningur og Serving Ábendingar
Wash spínat lauf vandlega og rækilega, að endurtaka skolun ferli tvisvar eða þrisvar. Jafnvel Blettur af grit vinstri bak getur eyðilagt annarskonar fullkomna fat
Spínat er treasured fyrir fjölhæfni hans. það er bragðgóður hvort þú þjóna því fersku eða eldað. Hvort heldur sem það er hægt að vera með
[1] 