Plum: Natural Food
Það eru fleiri en 140 tegundir af plóma seld í Bandaríkjunum. The Plum er drupe - a smáupphæð ávöxtum - í tengslum við nektarínu, ferskja, og apríkósu, en það er miklu meira fjölbreyttari en ættingja hennar, koma í a breiður svið af stærðum og gerðum og sérstaklega húð litum. Bragði hennar eru einnig frá mjög sætur alveg tart. Sumir plóma afbrigði eru sérstaklega ræktaðir þannig að þeir geta verið þurrkað og enn halda sætleik þeirra, og þau eru notuð fyrir prunes. (The Wellness Encyclopedia matvæla og næringarfræði)
Afbrigði
Um tuttugu tegundir ráða yfir auglýsing framboð plómur og flestir eru annað hvort japanska eða evrópsk afbrigði. Japanska eru nonprune plómur eða salicina plómur. Upphaflega frá Kína, voru þessar plómur kynnt í Japan meira en 300 árum síðan. Flest afbrigði hafa gult eða rauðleitur hold sem er alveg safaríkur og húð litum, allt frá Crimson til svart-rautt. Þeir eru einnig clingstone ávextir-það er hold þeirra fellir til grafar. Santa Rosa og Red beaut eru tveir af the fleiri vinsæll afbrigði. Elephant hjarta er stór rauður hold fjölbreytni sem er gott fyrir matreiðslu. Plómur eru einnig notuð til safa þeirra og oft sultu eða þykkt síróp er gert út af því
European gerð plómur eru minni, þéttari og minna safaríkur en japanska afbrigðum. litarháttar þeirra er alltaf blár eða fjólublár og pits þeirra eru yfirleitt Freestone, sem þýðir að þeir skilja auðveldlega af holdinu. Holdið er gullna gulur litur. Þetta eru plómur gerðar í prunes; nokkur afbrigði eru seldir ferskir og heitir ferskt prunes eða fjólublátt plómur. Meðal þekktari afbrigði eru ítalska, forseti, Empress, Stanley, og harmleikur. Damson plómur eru lítil tart European-gerð fjölbreytni notuð aðallega til varðveitir.
Framboð
Innlendur plóma árstíð liggur frá maí til október, með japanska tegundir koma á markað fyrst og náði hámarki í ágúst, eftir evrópskum stofnum . í haust
Gott að vita: Plómur örva hægðir. Húðina inniheldur efni sem er ábyrgur fyrir að lútandi þannig að ef þú afhýða ávexti þú verður ekki trufluð með þekktum aukaverkunum þessarar yndislegu fruit.Selection
Plómur ætti að vera plump og vel litað fyrir fjölbreytni þeirra. Plómur eru yfirleitt um 3-6 cm að stærð. Ef ávöxtur ávöxtunarkröfu til blíður þrýstingi, það er tilbúið til að borða, en hægt er að kaupa plómur sem eru nokkuð þétt, en ekki klettur harður og láta þá draga heima. Þeir munu ekki aukast í sætleik. Þroskaðir pló
[1] 