Hvað er öruggt að pakka í unrefrigerated hádeginu?
Foreldrar skólaaldri börn, hádegismat-toting skrifstofufólks og vildi -Farðu hjólhýsi sennilega allir hafa haft sömu hugsun sem bjuggu máltíðir sem myndi sitja við stofuhita í klukkustundum eða dögum herbergi: Mun þetta vera óhætt að borða seinna? Það er erfitt að segja stundum sem matvæli mun endast og sem spilla. Eru einhverjar matvæli sem eru alltaf í lagi að setja í unrefrigerated pakkað máltíð
fæðu, öryggi endurskoðun: Ásamt raka, súrefni, sýrustig og eitthvað að borða, örverur sem gefa okkur matareitranir þurfa nægan tíma og rétt hitastig til að vaxa til hættulegt stig. Bakteríur dafna við hitastig á bilinu 40 til 140 gráður Fahrenheit (4 og 60 gráður á Celsíus) - annars þekkt sem ". Hættusvæði " Það er hvers vegna ísskápar skal lægra en 40, hvers vegna heita matvæli skal haldið í hlýnun stæði nema þeir séu í kæli, og hvers vegna ekkert viðkvæmar ætti að sitja við stofuhita lengur en tvær klukkustundir.
Svo, að jafnaði, ef þú keyptir mat úr ísskáp tilfelli ætti það að vera í kæli. Nokkuð sem er hátt í próteini (mjólkurvörur, kjöt, tofu) eða rakainnihald ætti örugglega að vera í ísskáp. (Jógúrt, þó er yfirleitt í lagi vinstri út í stuttan tíma vegna bacteria þess menningarheimar í raun koma í veg fyrir skemmdir.) Raw spíra þarf að vera kalt, og ef þú skera melónur, ferskt grænu eða tómatar, þurfa þeir að komast í ísskáp, pronto . Ef þú varst að hlakka til kalkúnn-og-osti samloku og skrifstofu ísskápur er á Fritz, það er líklega enginn fara.
Þá álegg, ostur og sushi hliðar, hvað á að pakka í hádegismatur poka? Það er einhver grá svæði, jafnvel þegar það kemur að því að búri matvæli: niðursoðinn matur, til dæmis ætti að vera í kæli þegar það er opnað. Þeir svartur baunir eru sennilega ekki góð hugmynd, nema þér finnst eins og að pakka allt getur og sprunga það opna á borðinu. En það er ekkert athugavert við að pakka ásamt litlum dós af túnfiski eða kjúkling og opna það á máltíð tíma. Og búr býður fullt af öðrum möguleikum líka:. Korn sem uppistöðu eins pretzels og brauð, hnetur og hnetusmjör, rykkjóttur eða öðrum þurrkuðum kjöti, þurrkuðum eða ferskum ávöxtum eins og eplum eða banana og ferskt grænmeti
Ef þú vilt vera sérstaklega öruggt - eða ef þú ert að fara í útilegu eða langa göngu - þú getur alltaf farið MRE leið. Við erum ekki endilega að leggja her-stíl, tilbúin til borða máltíð, en a
[1] 