matvæli sem innihalda vítamín E
Þó að við vitum öll að C-vítamín er að finna í sítrusávöxtum, ekki margir af okkur vita hvar á að finna vítamín E. Á þessari síðu munum við sýna þér hvaða matvæli innihalda mest af þessu mikilvæga vítamíni. Olíur og smjörlíki úr korni, baðmullarfræjum, soybean, safflower, og hveiti sýkill eru allt góðar heimildir af vítamín E. Hnetur eru líka góð uppspretta af vítamín E. Ávextir, grænmeti og heilkorn innihalda minna. Fínpússa kornmeti dregur E vítamín innihald þeirra, sem gerir auglýsing vinnslu og geymslu matvæla. Elda mat við hátt hitastig einnig eyðileggur vítamín E. Svo er fjölómettaðar olíu gagnslaus sem E-vítamín uppspretta ef það er notað til steikingar. Bestu heimildum eru fersk og létt unnin matvæli, sem og þeir sem eru ekki overcooked. Þessa dagana, það er erfitt að fá mikið E-vítamín í fæðunni vegna þess að elda og vinnslu tapi og vegna almennt minni neyslu fitu. Þar að auki, núverandi áhersla á einómettuðum fitu, eins og ólífuolía eða canola olíu, frekar en E-vítamín sem innihalda fjölómettaðar fitu, frekar minnkar neysla okkar vítamín E. einómettuðum fitu hafa aðra kosti fyrir hjartað, þó svo að þú ættir ekki að hætta notkun ólífuolía og canola olíur. Það er mikilvægt að finna aðrar heimildir af vítamín E. Að auki, því færri fjölómettuðum fitu sem þú borðar, því minni vítamín E sem þú þarft, svo kröfur verið lægri ef þú skiptir yfir í ólífu eða canola olíu. Hér er graf sem þú getur notað til að finna matvæli ríkur í vítamín E: Matur Qunatity vítamín E (MG) Just Right með Trefjar morgunkorn 1 bolli 30.2 Hveitikím olía 1 msk 24.6 Total korn 1 bolli 23,4 heslihnetur 1/2 bolli 16.1 Sólblómafræ 2 matskeiðar 9 Peanuts 1/2 bolli 8.2 Brazil hnetur 1/2 bolli 6,6 baðmullarfræsolíu 1 msk 5,2 Corn 1 eyra 4,8 safflower olía 1 msk 4,7 Möndlur 1/2 bolli 4 Corn olíu 1 msk 2,8