" Protein brennir hitaeiningum og hjálpar þér finnst ánægð lengur, " útskýrir Caroline Kaufman, skráð dietitian og talsmaður California Megrunarvörur Association, bæta stöðu sem Quinoa er eins og a heill prótein gerir það að veita öllum nauðsynleg amínósýra líkamar okkar þurfa að ekki aðeins lifa af, en einnig dafna. " Líkaminn tekur amínósýrur og snýr þá inn prótein sem gera mikilvægar aðgerðir eins hjálpa þér að brjóta niður fæðu, vaxa og viðgerðir vefjum, " segir Kaufman. Þessi ómissandi amínósýrur, samkvæmt Kaufman, er ekki hægt að af líkamanum, sem er ástæða þess að við snúum okkur að mat heimildum eins quinoa fyrir þá. Finndu heill prótein er " óvenjulegt planta matvæli, " segir Kaufman, bætir því við að kjötvörur eru algengar uppsprettur
Prótein plús hliðar, látlaus, þurr Quinoa mun keyra þig um 160 hitaeiningar á þjóna, og felur ekki í sykur, natríum eða kólesteról [Heimild: Ware].. Það einnig lögun áhrifamikill magn af trefjum, magnesíum, fólínsýru og jafnvel ónæmiskerfi-uppörvun sink [Heimild: Oaklander]. Í samanburði við önnur heilkorn, quinoa hefur hæsta stigi af kalíum, sem er frábært við að stjórna blóðþrýstingi, samkvæmt Kaufman.
Staða Quinoa er eins náttúrulega glúten-frjáls hefur verið mikil laga kaffi fyrir fólk sem er viðkvæmt fyrir glúten eða getur ekki neyta það yfirleitt, svo sem með glútenóþol. (Glúten er að finna í pasta, kúskús, brauði og hveiti-undirstaða vara.) Í raun er glúten-frjáls hreyfing, ásamt auknum áhuga á plöntum sem mataræði, er lögð við aukinni vinsældir quinoa á undanförnum árum. " Quinoa er einstaklega frábært því það hefur prótein og járn og passar vel inn í plöntum sem mataræði, " segir Kaufman, bætir því við að fullt af öðrum glúten-frjáls matvæli eru unnin til hjalt, og í raun eru næringarefna-fátækum, ólíkt quinoa.
Ekki kemur á óvart, quinoa hefur komið til að vera hagl eins og einn næring Superstar. " Það er vissulega talin af fullt af fólki sem superfood, eins berjum og hnetum, " segir Ka
