Sama hvaða aðferð þú notar, steikt pipar þar til húðin er blöðrur og svart. Þá setja það í litlu bréfpoka, innsigla það og setja það til hliðar í 15 eða 20 mínútur. Pipar mun sigla inni í pokanum, leyfa þér að afhýða húð burt auðveldlega.
Q. Hvernig heldur þú að geyma papriku?
A. Papriku hægt að frysta til notkunar síðar. Frystingu mun valda þeim að missa crispness þeirra, en þeir vilja enn vera fínn fyrir chopping og elda og bæta við chilies, súpur, stews, og önnur uppskrift sem kallar hakkað papriku.
Til að frysta papriku, sneið af boli og fjarlægja fræ. Þvo og þurrka vel. Skerið papriku í vistarverum eða sixths, allt eftir stærð pipar, og stykki breiða pipar á kex lak eða bökunarplötu; þeir ættu ekki að vera að snerta.
Freeze, þá geyma í frysti poka í frysti. Þeir munu þíða fljótt, svo, að elda, taka eins mörg stykki pipar sem þú þarft úr pokanum og skila hvíld frysti.
Q. Hvaða ávinning þú öðlast frá papriku?
A. Næringarfræðingar hafa uppgötvað að allt papriku, sætar eða heitt, innihalda góða magn af beta-karótín (sem tengist í A-vítamín) og C-vítamín, svonefnd " heilun " vítamín.
Peppers leyft að þroskast frá grænu yfir í rautt hefur tvisvar eins mikið C-vítamín og þegar þær voru græn. Red sætur papriku hafa 11 sinnum beta karótín græna papriku. Og heitt papriku hafa jafnvel meira beta karótín en sætur papriku eða heitum paprika
Sjósetja Video Einfaldlega Gourmet:. Svínakjöt og grænmeti
[1] [2]