sykurs Framboð 4 hitaeiningar af orku á hvert gramm, og - þetta er mikilvægt - engin næringarefni. Bara hrein caloric orku.
hóps skyldra efna, sykuralkóhólum, eru efnafræðilega svipað, en með distictive mismuninn sem gerir þá sætur minna og lægra í hitaeiningum. Þó að þeir gera sér stað náttúrulega, sérstaklega í ávöxtum, eru flestir alkóhól í matvælum framleidd úr sykri og bætt með örgjörvum.
Hvers vegna að bæta sykur og sykur alkóhól í fyrsta sæti? Vegna þess, á heimilinu eða iðnaðar eldhús, þeir vinna galdur í matvæli. Þeir bæta sætleik, að sjálfsögðu, en einnig áferð, raka og lit.. Þau auka og jafnvægi aðrar bragðtegundir. Sykur er rotvarnarefni, notað til að lækna skinku og getur fíkjur. Án sykurs nútíma mataræði okkar myndi ekki bara vera unpalatable, það væri ómögulegt.
Því miður, höfum við látið sykur hijack að mataræði og keyra okkur í átt næring glötun. Bandaríkjamenn, til dæmis, niður jafngildi 20-stakur teskeiðar af viðbættum sykri á hverjum degi - 12 teskeiðar í einu dós af gos eingöngu. Það er leið yfir ráðlögðum mörkum American Heart Association 6 til 9 teskeiðar. Að auki vel þekkt hlutverk sitt í tannskemmdum, sykur hefur orðið leiðandi framlag til offitu. Sætan matvæli geta mannfjöldi út meira nærandi val. Að dós af gos hefur u.þ.b. sama fjölda af kaloríum sem glasi af mjólk, en aðeins einn af tveimur inniheldur vítamín og steinefni. (Giska hver einn.) Og fyrir fólk með sykursýki, sykur þjóta í blóðinu getur gagntaka líkamans getu til að framleiða nóg insúlín til að brjóta hana.
En það er stærri áhrif. Sykurreyr búskap er efna- og vatn-ákafur ferli, og er með miðju í nokkrum af vistfræðilega viðkvæm svæði heims. Það hefur tæmd og eitrun votlendi í Forida Everglades og Great Barrier Reef og þurrkað lífgefandi ám í Vestur-Afríku og Suðaustur-Asíu.
Eftir að taka eina mínútu til að tyggja á því, kafa inn í næsta umræðuefni í okkar Umfjöllun:. gervisykur - loforð og pytti
gervisykur
Að heyra sumir tala, gervisykur besta síðan sneið brauð. Þeir eru prangari sem sykurlaus og diabetic- og dental-vingjarnlegur aukefni. Það er allt s
