Flokka grein Breaking Down sætuefnin Breaking Down sætuefnin
Indian ást álög, circa 1000 f.Kr., skírskotað töframátt af sykri og hunangi til heilla ástkæra. Miðað flestum öðrum menningarheimum í gegnum söguna, sem var alvarlegt Mojo.
Í leit að sætleik, mannkynið hefur minnkaðar nýja hæð í vísindum, viðskiptum og græðgi. Hellir málverk ná aftur 15.000 ár sýna veiðimenn braving kvik af býflugur til verðlaun honeycombs þeirra. Persar lært að sjóða sykurreyr safa í grófu kristalla um 500 f.Kr.. Þeir gerðu uppgangur viðskipti við Evrópu á miðöldum, þegar auðugur Evrópumenn stráð sykri um allt, auðga fleiri en einn kaupmaður í Feneyjum. Kólumbus allskonar hjól á hreyfingu þegar hann leiddi sykurreyr til the Caribbean (þ.mt þrælasölu - ekki sætur). Og Napoleon einn handedly stökk-byrjaði rófa sykur iðnaður í 1800 (einræðisherrar geta gert það) þegar stríðstímum embargoes skera burt reyr sykur framboð Empire síns.
Á ýmsum tímum og stöðum, hefur fólk einnig coaxed sætleik frá Sorghum og tré SAP, hýðishrísgrjón og spruttu bygg. Flottur sætuefni dag eru stevia, sykur hreinsaður frá Suður-Ameríku jurt og agave nektar sýrópi dregin frá kaktusa
Að finna náttúruleg sætuefni var líklega hamingjusamur slys. það er vissulega um gervisykur. Sakkarín var þróað í late1800s eftir rannsóknir eftir sætt bragð á fingrum hans á meðan að borða eftir að hafa unnið í Lab. Sömuleiðis, aspartam fannst árið 1965 þegar efnafræðingur vinna á meðferð magasár licked fingur hans að taka upp stykki af pappír. Súkralósi fær atkvæði okkar fyrir flestum ólíklegt fæðingu. Það var uppgötvað árið 1976 af Lab aðstoðarmaður sem misskilið beiðni í " próf " efnasamband. Hann bragðaði það í staðinn.
En sykur er ekki allt sætleik og ljós. Indulging nammigrís okkar hefur útrýmingarhættu heilsu okkar (kaldhæðnislegt, miðað við að miðalda læknar nota sykur sem lyf) og á jörðinni er eins og heilbrigður. Gervisykur hækka aðra áhyggjur. Kasta í öllum misinformation fljótandi í kring og það er nóg að gera þú borðar pönnukökur látlaus og láttu rúsínur á Halloween.
Kannski við getum hjálpað. Í þessu hóflega grunnur munum sigta staðreynd frá skáldskap til að hjálpa þér að ákveða hvað sætuefni, ef einhverjar eru, þú vilt eða í korn þitt. Fyrst upp: Hvernig elskum sykur er frumefni
náttúruleg sætuefni
Flest náttúruleg sætuefni í mataræði eru sykrur eða einföld kolvetni, og þeir eru í raun samsett úr nokkrum &
[1] 