Cook með Cast Iron stað þess Nonstick

Cook með steypujárni stað þess Nonstick
Flokka greinina Elda með Cast Iron stað þess Nonstick elda með Cast Iron stað þess Nonstick

Við höfum öll séð dæmi eða heyrt sögur um Ömmu steypujárn eldhúsáhöld sem hefur verið í reglulegri notkun síðan Eisenhower gjöf eða áður. Löngu áður en Nonstick pönnur (! Gert með perfluorooctanoic sýru eða PFOA-sem er þekktur krabbameinsvaldur ... Yum) varð vinsæl, steypujárn veitt upprunalegu Nonstick elda yfirborð, og við höfum fengið fréttir fyrir þig: það virkar enn! Þó getu nýrra Nonstick pönnur 'að hrinda Sticky matvæli dofnar með tímanum (oft bara eitt ár eða tvö), vel kryddað steypujárni pönnu mun aðeins fá betri með aldrinum, og mun endast þér fyrir lífstíð.

Þetta fullkominn langlífi er það sem gerir steypujárn svo mikill, grænn viðbót við hvaða eldhús (eða miklu, grænu elda valkostur, ef þú hefur þegar fengið einn eða fleiri). Ímyndaðu þér aldrei að þurfa að skipta um eldhúsáhöld aftur. Ever. Þó þeir þurfa aðeins meira viðhald en efnafræðilega auka hliðstæða þeirra, það er algerlega þess virði meðan þinn til að hafa pönnuna eða setja af pönnur sem mun framkvæma á háu stigi, undir fjölmörgum eldhús tilfellum, fyrir þig, og, að lokum, börnin og jafnvel
börnin þeirra líka

The fyrstur hlutur þú þarft að gera þegar þú færð nýjan pönnu er ". árstíð " það. Hér er hvernig:

1. Þvo nýja pönnu í heitu sápuvatni. Þetta er í eina skiptið sem þú munt nota sápu þegar þvottur steypujárni, svo fæ ekki að nota hana. Skolið pönnuna og þorna alveg. Ekki hafa áhyggjur, smá aflitun á handklæði er eðlilegt.

2. Berið þunnt, jafnvel lag af matarolíu eða bræddu stytta-ekki nota smjör eða smjör bragðbættur stytta-á pönnu með mjúkum klút eða pappír handklæði. Sækja um olíu innan og utan. Ef utensil þinn hefur lokið, vertu viss um að krydda það, eins og heilbrigður.

3. Hitið ofninn í 350 &°, f. Setjið pönnuna á efstu hillu, á hvolfi. Staður sumir álpappír á bökunarplötu og setja það á neðri hillu í ofninum til að grípa allar drippings. Bakið pönnu (og loki, ef þú hefur fengið einn) í ofni í eina klukkustund, þá snúa ofninn af og láta pönnuna þar þangað til það er svalt.

Til hamingju! Pan er nú vanur og tilbúið til notkunar. En það þýðir ekki að hætta þar, þú þarft að gefa eldhúsáhöld þitt svolítið Lovin 'hvert sinn sem þú notar það. Til að hreinsa eldhúsáhöld þitt, eftir notkun, nota heitt vatn og plast (ekki úr málmi, vegna þess að það mun klóra burt kr