Flokka greinina Hvað eru hitaeiningar? Hvernig eru þeir mæld í mat? Hvað eru hitaeiningar? Hvernig eru þeir mældu í mat?
A kaloría er mælieining orku. Við hafa tilhneigingu til að tengja hitaeiningar með mat, en þeir eiga að sýrðu orku. Til dæmis, lítra (um það bil 4 lítrar) bensíns inniheldur um 31.000.000 hitaeiningar. Þú gætir aka bíl 22 mílur (35 km) á hitaeiningar í 217 Big Macs.
Sérstaklega kaloríu er orkan, eða hita, sem það tekur að hækka hitastig 1 gramm af vatni um 1 gráða á Celsíus (1,8 gráður Fahrenheit). Einn kaloría er jafn 4.184 J, sameiginlega orkueiningu notað í eðlisvísindum
Flest okkar hugsa um hitaeiningar í tengslum við það sem við borðum og drekkum, eins og í ". Þetta getur gos hefur 200 . hitaeiningar " Það kemur í ljós að hitaeiningar sem skráðar eru á umbúðirnar eru í raun kkal (1000 hitaeiningar = 1 kilocalorie). Svo að dós af gos í raun hefur 200.000 hitaeiningar (en ekki hafa áhyggjur, það sama gildir að æfa - þegar æfing graf segir þér að brenna 100 hitaeiningum skokk míla, þá þýðir það 100.000 hitaeiningar). A mat " kaloría " er stundum eignfærð að sýna muninn, en yfirleitt ekki
Manneskjur þurfa orku til að lifa af -. að anda, hreyfa, dæla blóði - og þeir fá þessa orku úr fæðunni. Fjöldi hitaeininga í mat er mælikvarði á hversu mikið stöðuorka að matur býr. A gramm af kolvetnum eru 4 hitaeiningar, gramm af próteini eru 4 hitaeiningar og gramm af fitu eru 9 hitaeiningar. Matvæli eru samantekt af þessum þremur kubbar. Svo ef þú veist hversu margir kolvetni, fita og prótein eru í hverjum mat, þú veist hversu margir hitaeiningar, eða hversu mikil orka, að matur inniheldur.
Ef við lítum á næringargildi merki aftan á a pakki af hlynur-og-brown-sykur haframjöl, finnum við að það er með 160 hitaeiningar. Þetta þýðir að ef við værum að hella þessu haframjöl í fat, setja haframjöl á eldinn og fá það til að brenna alveg, viðbrögðin myndi framleiða 160 Kkal (muna: matur hitaeiningar eru kkal) - næga orku til að hækka hitastig 160 kíló af vatni um 1 gráðu á Celsíus. Ef við lítum nánar á næringargildi merki, sjáum við að haframjöl okkar hefur 2 grömm af fitu, 4 grömm af próteini og 32 grömm af kolvetnum, framleiða samtals 162 hitaeiningar. Af þessum 162 kaloríum, 18 koma frá fitu (9 Cal x 2 g), 16 koma frá próteinum (4 Cal x 4 g) og 128 koma frá kolvetnum (4 Cal x 32 g).
Líkami okkar " brenna "
[1] 