Flokka greinina Hvað er Kitchari og hvers vegna er það einn af the Most afeitra Foods? Hvað er Kitchari og hvers vegna er það einn af the afeitra Foods?
Ég skrifaði í gær að ég var að vinna frá San Francisco í þessari viku svo ég gæti tekið þátt í haust Ayurvedic Cleanse með Scott Blossom. Ég hef gert kitchari áður, en með því að nota hægur eldavél og uppskrift sem er mjög mismunandi frá þessu
Kitchari er hefðbundin Ayurvedic fat sem er þekktur fyrir hæfni sína til að Detox líkamann og jafnvægi á öllum þremur doshas:. Vata , Pitta og kapha. Fyrir Yogis sem vilja hreinsa líkama og sál í blíður hátt, kitchari veitir nægur næringarefni á meðan að þrýsta skran út úr líkamanum. Það er gert með mung baunir, Basmati hrísgrjónum (eða byggi í þessu tilfelli), árstíðabundin grænmeti, ghee, og krydd. The mung baunir eru þekktir fyrir hæfni sína til að fjarlægja eiturefni, sérstaklega varnarefni og skordýraeitur, úr líkamanum. Mung baunir eru einnig uppspretta af próteini og bygg veitir nægur kolvetni og trefjar.
Bæta hvað árstíma grænmeti sem þú ert með á hendi til að ljúka fat. Íhuga Butternut skvass, burdock rót, gulrætur, sætar kartöflur, og the listi goes á. Lykilatriðið er að nota það sem er í boði á staðnum vegna þess að Ayurveda er tengd við náttúrulegt yfirfærslu árstíðirnar. Fara létt á salti í þessari uppskrift, leyfa náttúrulega bragði af boullion grænmeti og kombu að veita auka bragðefni. Ekki fjarlægja húðina frá einhverju grænmeti.
Fall er mikill tími til að hreinsa vegna þess að það er rétt fyrir tíma ársins sem við gerum allt það. Komdu Thanksgiving, jól og áramót, hugmyndin um að taka hlé er bara ómögulegt. Overdoing það leiðir til sjúkrabótum og auðvitað auka poundage sem við höfum þá að missa koma í New Year. Með því að gera slatta upp kitchari fyrir hádegismat og kvöldmat bara í viku, ásamt einföldum morgunmat haframjöl þú getur gefið líffæri þínum pásu fyrir stóra horray jólin.
Ayurvedic Kitchari
1 bolli lífræn bygg
4 bollar vatn
3 msk ghee
1 tsk kúmen fræ
1 tsk túrmerik
1 stafur kombu
2 teningur grænmeti bouillion
1 tsk kanill
4 negulnaglar
1 kúrbít, hakkað
1 gulrót, söxuð
1 burdock rót, hakkað
Skreytið með BRAGGS amínósýrur, kóriander og avocodo
Aðferð
1. Skolið bygg og mung baunir og drekka í þrjár klu
[1] 