Ábending: Ekki nota sápu, nema þú ert að fara að endurtaka krydd ferli, og, hvað sem þú gerir, ekki setja það í uppþvottavél
Eftir að þvo það, þurrka það vandlega. , þá úða létt með matarolíu (eins og eigin Nonstick elda úða þinn, þurrka með pappír handklæði, og geyma. Geymið ekki pönnu með lokinu á, eins og steypujárni þarf að anda, og þétta raka inni af því er hægt að vinna gegn allur þinn harður vinna krydd á pönnu. Sumir vilja einnig að hita hana aftur upp á eldavélinni eftir þvott-og áður en sótt jurtaolíu-eins og a lítill aftur-krydd skref.
hverju fara í allt þetta vandræði?
Innskot frá ótrúlegur endingu og langlífi í boði hjá steypujárni, þéttleiki þess og þyngd eru framúrskarandi á jafnt dreifa og viðhalda hita. Þetta hjálpar þér að elda með mjög jafnvel hita (jafnvel ef þú eldavél er heitur blettur eða tvær), tryggja að eggjarauða þinn ekki fá gert fyrir hvítu þínum, eða að hluti af skálum þinna efni brennur á meðan þeir hvíla enn underdone. Þetta þýðir ekki að þú getur ekki brenna efni með steypujárni, þó-stanslaust ekki að tala galdur rörin hér.
Auk þess vegna þunga síns, steypujárn mun ekki undið undir háum hita, sem gerir það að mikill kostur fyrir searing matvæli sem þurfa skörpum utan og mjúkur að innan.
Handan við eldavél-toppur hagur, það er hellingur misvísandi upplýsingar út there óður hvort Nonstick pönnur getur skaðað þig með efni offgassing. Rannsóknir hafa sýnt að hita Nonstick pönnur úr með " Teflon " (sem innihalda PFOA) allt að yfir 500 &°; F-vísu, heitari en þú vilt að jafnaði fara-útgáfur PFOA og önnur efni í loftinu, þar sem þú getur andað og að sickened af þeim. Consumer Reports Lesa meira um kosti og galla Nonstick pönnur (og jafnvel ýmsum sem segist vera grænka) á . Treehugger, og gangi þér vel að elda með steypujárni Erfiðleikastig: Miðlungs
hrakin þetta fullyrt að hættan á Nonstick skálar notkun er mjög lágt, og fá lægri. Enn, á meðan dómnefnd er enn út, viljum við vilja ekki að þurfa að taka áhættu heilsu okkar á það.
[1] [2]