Ultimate Guide til Veitingahús Markups

Og eins og þú hefur sennilega giska, það er dýrara að kaupa og skipta en venjuleg glervörur.

Við höfum vistað staðreyndir um eftirréttinn markups fyrir síðast. Lestu áfram.
Eftirréttur leiðir í

Ef þú iðrast overindulging í þeirri súkkulaðiköku, vel, að minnsta kosti veskið í bak vasa er útlit minna fyrirferðarmikill. Eftirréttir eru merkt upp eins og allt annað. Hagnaði Álagning svið meðaltöl á milli 15 og 35 prósent á veitingastöðum [Heimild: Pizam]. Það getur jafnvel farið eins hátt og 70 prósent [Heimild: Lassen].

Þú getur alltaf búist við að borga meira ef veitingastaður hefur sætabrauð kokkur í eldhúsinu því það þýðir að veitingastaðurinn hefur hærri launakostnað til að ná. Ef á hinn bóginn, eftirrétti veitingastaðarins koma frá birgi, það er tipoff sem þú ert líklega að borga of. Birgir selur eftirrétti í lausu, oft án þess að setja hluti stærð. Með því að vera fær um að setja hluti stærð, veitingastaðurinn hefur eina leiðin að kaupa lágt og selja hátt.

Eftirréttur kynningu getur verið sneaky leið til að keyra upp verð eins og heilbrigður. Það fer allt aftur til skynja gildi. Ef maturinn er fallega fram - segja, setja á stórum hvítum disk adorned með artful Úði af súkkulaði sósu - þú finnur líklega eins og þú ert að fá eitthvað sérstakt, jafnvel þótt málun hefur kostað veitingastaðurinn aðeins smáaurarnir í efni og vinnuafl.

Almennt, hvernig gera þú vita þegar eitthvað er líklegt til að hafa hátt Markup?

Það er skráð fyrst á matseðlinum.

Það er einhver konar sjón í tengslum við það (held atriði unnin tableside og forrétti sem koma í eldi).

Það inniheldur áfengi.

Það gerir þér finnst eins og þú ert að meðhöndla þig.

[Heimild: Bockelman]

Do restaurant markups að þú getur ekki dekra sérhver nú og þá? Það er á milli þín, veskinu þínu og mittismál þitt.

Til að læra meira, heimsækja tengla á næstu síðu.

Page [1] [2] [3] [4] [5]