Í dag, held að við um pottrétti sem kartöflu-flís crusted throwbacks til 1950. Enn hafa flest heimili kokkar nokkrar uppskriftir Casserole upp ermar - frá standbys eins makkarónur, græna baun og túnfiskur sérstakra rétti tilefni eins og cassoulet uppskrift frá ". Julia er Matseðill fyrir sérstök tilefni "
Góðar, hagkvæmar og bragðgóður, eru casseroles eins auðvelt að tote til tailgate aðila í dag og þau voru þegar mamma þín var að elda þá. Og talandi um afturhlera aðila, næsta frábær okkar falla mat, grillið, er að koma upp við hliðina
Lyktin af viðarreyk í loftinu og frosti á jörðu þýðir aðeins eitt að tiltekin fans:. Falla fótbolta. Fótbolti árstíð elr tailgate aðila, og aftan aðilar gat grillið. Ólíkt sumum öðrum matvælum okkar, falli getur ekki kröfu einokun á grillið. Eftir allt saman, sumar og fjórða júlí eru nánast samheiti þessum stíl af matreiðslu. Engu að síður, ekki fótbolti tailgate væri heill án reykt kjöt - og það gerir grillið frábær matur fyrir haustið sem
Enginn veit í raun uppruna grillið;. það virðist hafa komið hvaðanæva allt í einu. Jafnvel í dag, eru grillið afbrigði samheiti svæði þeirra uppruna. Memphis svínakjöt-öxl grillið er sætur og tómat-y. North Carolina gaman að vinegary sósu og notar sker úr öllu alisvín. Kansas City er frægur fyrir þurra nuddaði þess rifjum meðan Texas horn á markaðinn á MESQUITE-rekinn brisket.
Og nú að þú hafir fengið reykir þinn rekinn upp, þú might vilja til íhuga að setja fugl eða tvo á eftir með nautakjöti og svínakjöti. Við tölum kalkún næsta
Þegar við hugsum um haustið, held að við um jólin. og þegar við hugsum um jólin og mat, kalkúnn er það sem við mynd oftast sjálf gagga upp. Þó George Washington lýsti 26. nóvember opinber frídagur á " einlæg og auðmjúkur takk " 1789, var það haldin aðeins svæðisbundið í New England til Abraham Lincoln sagði það þjóðhátíðar í 1863. Til baka þá, Dádýr var sennilega meira af menu-máttarstólpum en kalkúnn, en með þeim tíma Franklin D. Roosevelt flutti þakkargjörð til þriðja Fimmtudagur í nóvember (1939), kalkúnn réð borð [Heimild: Þjóðskjalasafn]
Hvort sem þú vilt að steikja kalkún þína, djúpt steikja það eða kaupa það eldað þegar og sneið, eins fljótt og árstíðirnar breytast, kalkúnn - frá Butterball til erfðagripur - verður alls staðar. Í raun, kalkúnn og falla fara saman næstum eins og heilbrigður eins og grasker og baka, sem færir okkur í hring í þessum top
