Grillaður kjúklingur með Chili Beer Baste

Grillaður kjúklingur með Chili Beer Baste heimturnar 8 skammtar
Innihaldsefni
2 matskeiðar grænmetis olía 1 lítill laukur, hakkað 1 klofnaði hvítlaukur, smátt söxuð 1/2 bolli tómatsósa 2 msk púðursykur 2 tsk chili 2 Chipotle papriku í adobo sósu, hakkað 1 tsk þurrt sinnep 1/2 tsk salt 1/2 tsk svartur pipar 3 glös (12 aura hver) Pilsner bjór, skipt 1/2 bolli tómatar safi 1/4 bolli Worcestershire sósa 1 msk sítrónusafa 2 allt hænur (um 3-1 /2 pund hvor), skera upp UNDIRBÚNINGUR:

Til að gera Chili Beer Baste, olíu hita í 2-Quart pott yfir miðlungs hita. Bæta lauk og hvítlauk; elda þar laukur er blíður. Sameina tómatsósu, púðursykur, chili duft, Chipotle papriku, sinnep, salt og pipar í skál. Bæta við 1 flösku af bjór, safa tómatur, Worcestershire sósu og sítrónusafa; whisk þar til vel blandað. Hellið blöndunni í pott með lauk og hvítlauk. Koma til krauma; elda fyrr sósu hefur þykknað örlítið og er komið niður í um 2 bolla. Látið kólna. Kæli yfir nótt.
Place kjúklingur stykki í 2 stórum resealable geymslu matvæla töskur. Hellið eftir 2 flöskur bjór yfir kjúklingur í báðum pokum; sel töskur. . Kæli 8 klst eða yfir nótt
Undirbúa grill fyrir beina grilling; feiti rist. Fjarlægja hænur frá marinade; holræsi og henda marinade. Staður kjúklingur fótinn og læri fjórðu á heitasta hluta rist 4 til 6 tommur fyrir ofan solid rúminu glóðum (kolin ætti að vera jafnt þakið gráum ösku); setja stykki brjóst ofangreindum miðlungs-glóðum (átt brún glóðum). Grill, beygja stundum, 25 til 30 mínútur
Fjarlægja Chili Beer Baste úr kæli. áskilja 1 bolla. Bursta kjúklingur ríkulega með basting sósu á síðustu 10 mínútur af matreiðslu. Innra hitastig ætti að ná 170 &°; F fyrir kjöt brjóstakrabbamein og 180 &°; F fyrir dökkt kjöt prófun með kjöt hitamæli. Berið kjúklingur með hlýja, áskilinn Baste
Þessi uppskrift birtist í:. Kjúklingur