Innihaldsefni
3/4 bolli gult cornmeal 1/4 bolli plús 2 matskeiðar allur-tilgangur hveiti 1/2 tsk matarsódi 1/2 tsk salt 1 bolli súrmjólk, skipt 2 egg, létt barinn 6 msk rjómaostur, mildað 2 eyru ferskt korn, shucked, kjarna skera úr Cob og skipt 2/3 bolli saxað reykt skinka 1/2 bolli fínt hakkað ferskt Graslaukur 2 matskeiðar ólífuolía, hlutun 1 getur (15 aura) svartur baunir, skola og tæmd 1 matskeið balsamic edik 1 klofnaði hvítlaukur, smátt söxuð 1 tsk sykur 1/4 tsk svartur pipar sýrður rjómi (valfrjálst) Tómatar (valfrjálst) Undirbúningur:
Sameina 3/4 bolli súrmjólk, egg og rjóma ost í blandara ílát. Ná; blanda á litlum hraða þar til slétt. Bæta 1/2 bolli korn; blanda á litlum hraða þar grófhakkað. Hrærið súrmjólk blöndunni, eftir korn, skinku og graslauk í cornmeal blöndu.
Heat 1 msk olíu í stórum Nonstick pönnu yfir háum hita. Falla 1/4 bolli batter í heitu olíu; breiðst út til 4 tommu hring með tré skeið. Cook corncake 2 til 3 mínútur á hvorri hlið þar til gullinn brúnn. Fjarlægja til pappírsþurrku. Endurtakið með eftir batter.
Sameina baunir, eftir 1/4 bolli súrmjólk, eftir msk olía, edik, hvítlaukur, sykur og pipar í blandara ílát. Ná; blanda á meðalhraða þar til slétt.
Heat miðlungs pott yfir lágum hita. Bæta baun blöndu. Cook og hrærið 8 til 10 mínútur þar til hitað í gegn. Hellið í litla þjóna skál.
Berið corncakes með baun sósu, sýrðum rjóma og tómötum, ef þess er óskað. . Skreytið að vild
Þessi uppskrift birtist í: Svínakjöt