Svínakjöt með apríkósum, eplum og Prunes

heimturnar 6 til 8 skammtar
Innihaldsefni
1/2 bolli allur-tilgangur hveiti 3 msk dökk brúnn sykur 1 grísalund, skera í 1/2-tommu teninga (um 2-1 /2 pund) 1/4 bolli jurtaolía 1 stór laukur, lauslega sneið 2 hvítlauksgeirar, hakkað 1-1 /2 bolla eplasafa 1 bolli kjúklingur seyði 2 matskeiðar Dijon-stíl sinnep 1 msk eplasafi edik 1 Granny Smith epli, skrældar og söxuð 1 bolli saxaðar þurrkaðar apríkósur 1/2 bolli saxaðar smáupphæð prunes 1/8 tsk jörð negull svartur pipar eftir smekk Undirbúningur:

Sameina hveiti og púðursykur í grunnu fat. Coat svínakjöt með hveiti blöndu, hrista af umfram. Hiti olíu í 5-Quart hollenska ofn yfir miðlungs-háum hita. Brown helmingur svínakjöti í hollenska ofninum. Fjarlægja með rifa skeið; leggja til hliðar. Endurtakið með eftir svínakjöt.
Lauk og hvítlauk hollenska ofn. Cook og hrærið í 5 mínútur eða þar til laukur er mjúkur. Aftur svínakjöt hollenska ofn. Bæta eplasafa, seyði, sinnep, edik, epli, apríkósur, sveskjur, negull og pipar. Koma að sjóða yfir háum hita. Lækkið hitann. Cover og látið malla í 45 mínútur eða þar til svínakjöt er gaffal-blíður og sósa er þykknað
Þessi uppskrift birtist í:. Svínakjöt