Innihaldsefni
2 pund kræklingur, miðaðan og bleyti 8 aura ósoðin fettuccine pastað 2 matskeiðar ólífuolía 1 flösku (12 aura) Belgian Brown ale eða
1-1 /4 bollar kjúklingur seyði 2 skalottlaukur, saxaður eða
1/3 bolli saxaðir laukur 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað 1/4 tsk fennel fræ 1 fennel bulb, skrældar og cubed 1 bolli grófhakkað ferskum tómötum plóma Hakkað fersk steinselja og ostur ferskt Parmesan ostur fyrir Skreytið Undirbúningur:
Cook fettuccine samkvæmt pakki áttir;. holræsi. Staður fettuccine í stóra skál; kasta með olíu. Ná að halda hita.
Meðan sameina ale, skalottlaukur, hvítlaukur og fennel fræ í stórum stockpot. Koma að sjóða yfir háum hita. Cover og sjóða 3 mínútur. Bæta krækling. Ná; draga úr hita til miðlungs. Elda 5 til 7 mínútur eða þar til kræklingur er opnuð. Fjarlægja krækling frá stockpot með rifa skeið; leggja til hliðar. Fleygið óopnaðar krækling.
Simmer, afhjúpa, þar til allur vökvi er lækkaður um 1 bolla. Bæta cubed fennel; krauma 1 til 2 mínútur. Bæta við tómötum; fjarlægja úr hita.
Skiptu fettuccine meðal 4 pasta skálar. Skeið krækling yfir núðlur og hella sósu ofan. Skreytið, ef þess er óskað. . Berið fram strax
Þessi uppskrift birtist í: Pasta